南瓜八寶飯

夏秋季節是屬於南瓜的季節。 在菜市場上， 人們隨處可見金燦燦的南瓜。 南瓜富含維生素、胡蘿蔔素、維他命A等， 能夠降低血糖血壓， 保護肝臟和眼睛， 具有抗癌和美容的作用， 受到很多朋友的喜愛。 同時， 南瓜的做法有很多， 如鹹蛋焗南瓜、南瓜粥等， 較為常見的是南瓜八寶飯。

南瓜八寶飯是一款營養價值很高、十分好吃的菜品， 而且做法比較簡單， 受到大眾的喜愛。

材料

圓形小南瓜1個， 糯米少許， 黑米少許， 蓮子少許， 花生少許， 紅豆少許， 葡萄乾少許， 松子仁少許， 南瓜子仁少許， 紅豆沙少許， 糖少許， 油少許

做法

1.首先把紅豆、花生、蓮子泡過夜， 糯米、黑米蒸之前也浸泡3、4個小時， 比較容易軟糯。 蒸的時候水要比平時煮飯的時候少放一點， 同時在裡面加一點油， 放入蒸鍋中， 大火蒸30分鐘。

2.蒸好後趁熱拌入白糖(甜度自己掌握， 喜歡吃甜的可以多放點)。

3.南瓜洗淨，

4.填一層先前蒸好的八寶飯再填一層葡萄乾和松子仁、再填一層豆沙， 最後再填一層八寶飯。

5.上蒸鍋， 大火蒸30分鐘。

溫馨提示：南瓜由於其富含營養而受到很多朋友的喜愛。 喜歡吃南瓜的朋友可以根據以上南瓜八寶飯的做法來製作南瓜菜式。 如果人們患有糖尿病或是前列腺疾病， 可以適量地食用南瓜， 有助於緩解病情。