鴿子蛋的營養成分
鴿子蛋是一種營養價值很高的食材， 這樣的食材不僅對人體有著很好幫助， 而且在吃的時候， 它的味道也都是很獨特， 很受到人們的喜愛， 那鴿子蛋的營養成分怎麼樣呢， 它在營養成分上， 也都是有著很多方面， 這也是因為它含有的元素較多， 尤其蛋白質更是人體所需的營養。
鴿子蛋的營養成分有著很多方面， 它在治療一些疾病上， 也是有著很好的幫助作用， 因此我們在吃的時候， 也都是需要掌握一些方式方法， 這樣我們在吃的時候， 才會更加健康， 對身體的幫助也會很大。
第一點：
中醫藥學認為， 鴿蛋味甘、咸， 性平， 具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸功效。 《隨息居飲食譜》介紹鴿蛋時說："甘， 平， 清熱， 解毒， 補腎益身。 "《本草適原》說鴿蛋"久患虛贏者， 食之有益。 "
第二點：
有貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿蛋， 不但有美顏滑膚作用， 還可能治癒疾病， 身體變得強壯。
第三點：
鴿子蛋Pigeon egg;Dove egg， 為鳩鴿科動物原鴿或家鴿等的蛋， 被人稱為“動物人參”。 鴿蛋含有大量優質蛋白質及少量脂肪、並含少量糖分,磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分， 易於消化吸收。 鴿子蛋亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性， 增加顏面部紅潤(改善血液迴圈、增加血色素)等功能。
以上就是鴿子蛋的營養成分， 我們在吃的時候， 也都是可以選擇它的製作方法， 不同的製作方式， 使得它含有的營養價值不同， 因此說選擇鴿子蛋的時候， 多對它進行一些瞭解， 對滋補身體的時候， 更加有幫助， 而且也會知道如何製作最佳。
