豬內臟有哪些，這四種最常吃

2016-10-10

在我們的生活中，豬肉可謂是人們最常吃的一種肉產品了，而豬心、豬肝和豬肺等豬內臟，同樣是人們餐桌上的常見品，那麼，豬內臟都有哪些可以常吃呢?

豬心

性味甘、咸、平，歸心經。豬心含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C及菸酸等。能養心安神，補血。用於驚悸，怔忡，自汗，不眠等症的治療。

豬肝

豬肝性味甘、苦，溫，歸肝經。豬肝含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵，較多的維生素A、B1、B2、C，菸酸等，能補肝明目，養血。可用于血虛萎黃，夜盲，目赤，浮腫，腳氣等症的治療。

豬肺

豬肺性味甘、平，入肺經。豬肺含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素(B1、B2)、菸酸等。

能補肺上咳，可用於肺虛咳嗽，咯血等症的治療。但本品不宜與白花菜、飴糖同食。