玉米須燉蚌肉的做法
文章導讀
藥理研究表明，
玉米須能減少膽紅質的含量，
緩衝膽汁中的沉渣，
降低其濃度比重，
是良好的利膽劑，
臨床上常用於治療黃疸型炎、此外，
玉米須還有降低血脂的作用。
玉米須運用不當是廢品， 運用得當則變廢為寶;一般人們吃玉米， 都會把玉米須扔掉， 其實玉米須是一種難得的保健食材， 具有利尿消腫、平肝利膽等功效， 建議大家經常食用;以下是玉米須燉蚌肉的做法， 希望大家喜歡。
玉米須燉蚌肉
主料：河蚌500克
輔料：玉米須30克
做法：
1.河蚌用清水養1-2天， 並經常換水， 使蚌肉污泥排盡。
2.用開水略煮， 去殼， 取淨肉， 洗淨。
3.將蚌肉與玉米須同放入鍋中， 加水適量， 用文火燉煮1小時， 至蚌肉熟爛， 加入鹽、味精調味即成。
小帖士-健康提示：
1. 玉米須性味甘平， 有利尿消腫、清肝利膽的功效。
2. 河蚌肉質嫩滑， 味道鮮美， 有清利濕熱的作用， 並能滋陰養肝。
3. 兩者合用， 對急慢性肝炎、膽囊炎等均有較好的療效。
溫馨提示：玉米須燉蚌肉不僅味道鮮美、營養價值豐富， 且具有很顯著的滋陰作用;不同的食材搭配， 其玉米須的保健功效完全不一樣， 大家可以多瞭解相關知識， 讓自己身體更加健康。
