南乳扣肉的做法
你是否還在吃著學校或者公司食堂單一的飯菜， 你是否正在為飯菜的無味而感到無奈？其實你完全可以不繼續這樣， 如果你自己有個很好的廚藝， 那麼相信你會吃的開心， 活得更開心的。 那麼， 下面小編就為大家介紹下南乳扣肉的做法吧。
1.洗好豬肉、芋頭， 準備好南乳汁。
2.準備好蔥、薑、八角。
3.鍋中入水加入豬肉、八角、蔥， 大火燒開， 小火慢燉30分鐘。
4.把芋頭切成4mm的片。
5.鍋中入油， 放入豬肉， 皮的一面面朝下炸。
6.炸的時候， 一定要蓋上蓋子小火炸皮（皮受熱會噴出大量的油， 一定要加蓋， 我炸時心臟被嚇的撲撲跳， 幸好加蓋， 否則要破相了）。
7.炸好後放入冷水中， 浸泡十分鐘。
8.趁著泡豬肉的時間， 把芋頭放入油鍋中炸到金黃色（炸時要用鏟子常動動， 以防粘鍋）。
9.肉皮撈出，刷醬油上色。
10.然後切成約4mm的片。
11.把蔥、薑、蒜切成末。
12.鍋中入少許的油，加入蔥、薑、蒜炸香。
13.再入適量的原湯、蠔油、南乳汁、醬油、糖、料酒。鹽少許。攪拌均勻。
14.把做好的汁淋在肉上。
15.放入蒸鍋中蒸60分鐘。
16.開水中入少許的油，放入小青菜燙一下撈出。圍在盤子邊作裝飾用
有時候家庭聚會，總是被自己的親人抱怨，不會做菜，大家沒有口福。現在不用擔心，看著上面的步驟，自己趕緊學習做一下南乳扣肉
9.肉皮撈出，刷醬油上色。
10.然後切成約4mm的片。
11.把蔥、薑、蒜切成末。
12.鍋中入少許的油，加入蔥、薑、蒜炸香。
13.再入適量的原湯、蠔油、南乳汁、醬油、糖、料酒。鹽少許。攪拌均勻。
14.把做好的汁淋在肉上。
15.放入蒸鍋中蒸60分鐘。
16.開水中入少許的油，放入小青菜燙一下撈出。圍在盤子邊作裝飾用
有時候家庭聚會，總是被自己的親人抱怨，不會做菜，大家沒有口福。現在不用擔心，看著上面的步驟，自己趕緊學習做一下南乳扣肉
