木瓜醋的制作方法
木瓜醋的制作方法是什么呢？
木瓜醋是很多人平時喜歡吃的美食， 木瓜醋食用起來不僅味道美味， 營養也是非常豐富的， 日常生活中， 醋的種類也是非常多的， 很多食材都是可以用來制作醋的， 其實木瓜也是可以制作醋的， 就是大家經常說的木瓜醋， 大多數人平時并不會制作木瓜醋， 那木瓜醋的制作方法是什么呢?
木瓜醋怎么做
一、木瓜醋的材料與制作：木瓜500克， 生姜30克， 醋500毫升。 將上述三味一起放人砂鍋內， 用文火燉熟即成。 1劑分3次服用， 每天1次， 連續服用3～4劑。
二、木瓜醋功效與宜忌：健脾化淤， 平肝和胃， 散寒解毒， 通乳。 適宜于慢性胃炎和消化性潰瘍病人服用， 也可用于呃逆、乳汁不下、惡露不盡者。
三、醋椒木瓜的做法：
1、木瓜去皮切絲， 用加了少量鹽的開水飛過， 用凈水(涼的)過涼， 控水備用。
2、黃瓜洗凈切絲， 蒜切末。
3、取一容器， 將各種調料放在一起調勻， 澆在木瓜絲、黃瓜絲上面， 拌勻即可食用。
四、飲食禁忌：木瓜性味甘平、微寒、無毒。 大部分的人都適合食用， 并且有益健康。 惟有體質虛弱及脾胃虛寒的人， 不要經過冰冷后食用較好。 另外， 食過多木瓜可損傷牙齒和骨骼， 故木瓜不宜多食。 木瓜不可與鰻鱺同食。
木瓜的主要價值
1、經濟。 藥用木瓜鮮果中含有較多的單寧和有機酸， 糖含量相對較低， 使其口感酸澀， 不宜生食。 但其果實營養豐富， 富含維生素。 木瓜中酸類成分包括蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸等， 這些有機酸都具有純正的酸味， 經過適當稀釋并輔以一定的甜味劑如蔗糖或蜂蜜后， 可制成風味獨特的產品。
2、保健。 保健功能明顯， 以木瓜為原料， 現已開發成功上市的產品主要有木瓜果汁飲料、木瓜蜜餞、木瓜果酒、木瓜果醋等。 現正研究開發從木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制劑、木瓜復合抗氧化精華素(保健食品)、現代木瓜單味中藥濃縮顆粒、低溫真空干制木瓜飲片、木瓜蜜液泡騰片。
3、食用。 木瓜鮮美兼具食療作用， 尤其對女性更有美容功效。 木瓜所含的蛋白分解酵素， 可以補償胰和腸道的分泌， 補充胃液的不足， 有助于分解蛋白質和淀粉。 木瓜含有胡蘿卜素和豐富的維生素C，
