什麼樣的紅酒最好

越來越多的人追求生活品質， 在交流的場合開始用紅酒代替白酒、黃酒， 適當的飲用紅酒對身體有很多的好處， 例如可以助睡眠， 不過紅酒的勁比較大， 好多時候當時沒有喝醉的感覺之後就會有。 酒很多人都會喝但是品酒可能人都不會， 本文介紹了如何分辨紅酒品質的方法， 一起來瞭解一下吧。

真正的好葡萄酒。

是外觀， 香氣和口感等感官因素的總和， 表現在香氣， 單寧， 酒精， 酸度， 糖分之間的微妙的均衡， 最高境界是外觀優雅、香氣豐美、單寧柔順、結構協調、質地精緻、口感複雜、回味悠長

一， 怎樣分辨紅酒品質？

答：紅酒能與食物配合， 就更能發揮紅酒的味道來。 口感味道較淡的紅酒， 可與淡味菜式一同享用；相反， 果香較濃的紅酒， 便與濃味一點的菜式吃用最好不過， 所以紅酒與紅肉的配搭並不是定律來的。

1， 看　Eric說優質的紅酒應該充滿光澤而且通透， 很吸引人的；如果色澤偏向暗和混濁， 這支紅酒的品質相信並不高。

2， 聞　紅酒選用優質的葡萄釀制的話， 品嘗紅酒時應可嗅到葡萄的果香味， 你能想像到紅酒是利用偏黑還是偏紅的果實製造， 而且會感到其深度和複雜性， 因為往往紅酒都是由超過一種的葡萄釀成的。

3， 搖　品紅酒應該用高腳杯， 這樣可以確保當你想緩緩將杯中的酒“搖醒”以展露它的特性， 這就像攪拌鍋裡已經煲好的湯， 使它散發香味的道理一樣。

4， 品　色和香都是感官感覺， 直至真正入口時， 才可以感受到紅酒的質感、味道和層次；優質的紅酒停留在你的口腔內時應有幼滑的感覺，