小米粥最好熬制多長時間

想必有不少的朋友空閒時都愛喝上兩杯， 一不小心喝多了， 對我們的腸胃就會造成一定的傷害， 而小米粥是非常健康養胃的食品， 具有緩解緊張、壓力， 以及一定的解酒功效。 小編身邊很多有經驗的朋友， 都會選擇在喝酒之後食用一碗小米粥來呵護自己的胃。 那麼平時我們熬制小米粥的時候， 熬制多長時間是最合適的呢？

小米粥的做法

主料：小米100克,大豆50克

調料：白砂糖10克

做法：

1. 將小米、黃豆分別磨碎， 小米入盆中沉澱， 潷去冷水， 用開水調勻；黃豆過篩去渣。

2. 鍋中加入約1500毫升冷水， 燒沸， 下入黃豆漿， 再次煮沸以後， 下入小米， 用小火慢慢熬煮。

3. 見米爛豆熟時， 加入白糖調味， 攪拌均勻， 即可盛起食用。

小米粥熬制的時間

1.你要選擇新鮮的小米， 不能是陳米， 味道會差很多。

2.熬小米粥的時間一定要夠， 至少也要半個小時以上。

3.不能偷懶， 剛下米是要隨時攪一下鍋，

4.鍋中放足量水， 不可中途加水， 燒開。

5.待熬至半個小時以上， 加入一點點食用堿， 增加粘稠度， 也更容易熬熟， 不過加食用堿的小米粥， 其口味會受到影響。 （孕產婦嬰幼兒不建議放）

6.待米成花狀時， 更可口。

小米粥簡單易做， 非常適合我們平常居家時食用， 而且小米粥不但含多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物， 營養價值非常高， 而且它的維生素B1含量居所有糧食之首， 所含鐵量很高、磷也豐富， 是具有補血、健腦的原因。 這麼營養美味又簡單易做的美味又怎麼能錯過， 動手試試吧！