山藥還可以這樣吃，真的跟以前是不一樣的，你們愛嗎？

山藥炒蛋

做法：

鮮山藥250克， 雞蛋2只

山藥去皮洗淨， 切片;

雞蛋磕破， 打勻， 將鍋內油加熱七成熱時， 放人生薑絲， 煸至香氣大出；

下山藥片，

放入鹽和味精炒拌幾下， 即可食用。

美味可口， 健脾開胃， 可增加食欲。

百合拌山藥

做法：

山藥250克， 百合50克， 檸檬汁適量

將百合洗淨， 放入熱水中浸泡；

然後將山藥去皮洗淨， 切成條， 入沸水鍋中焯水， 撈出瀝幹；

放入加了檸檬汁的涼開水中浸泡；

最後分別將山藥、百合撈出， 瀝幹水分， 盛盤中， 淋檸檬汁即可。

清蒸山藥

平時沒什麼胃口， 可以選擇最簡單的清蒸做法。 將山藥去皮， 切段， 放入鍋中蒸熟， 然後蘸白糖食用， 清鮮綿軟， 香甜可口。

山藥排骨

準備食材

山藥， 排骨， 木耳， 胡蘿蔔， 蔥， 薑， 八角， 花椒， 白糖， 料酒， 生抽， 豆瓣醬。

步驟一：排骨洗乾淨， 切成小塊， 涼水下鍋， 鍋里加點花椒去腥，

步驟二：胡蘿蔔， 山藥切塊， 木耳泡發， 起鍋， 倒入少許油， 把山藥塊下鍋煎至兩面微微發黃撈出備用。

步驟三：另起鍋， 鍋內倒入適量的油， 加入豆瓣醬， 加入白糖， 小火煸炒出紅油。

步驟四：加入備好的排骨， 料酒， 生抽攪拌均勻。

步驟五：兌水， 淹沒排骨， 大火燒開轉小火燉30分鐘。

步驟六：30分鐘後加入胡蘿蔔和木耳煮10分鐘， 根據個人口味加入適量的鹽。

步驟七：放入山藥， 雞精翻炒， 大火收汁， 即可出鍋。