男性營養需注意的五點(1)
? 一、重點是鋅。
微量元素鋅是全身酶的活性成分, 它有助於調整免疫系統, 是適當生長的極重要因素。 但男性往往忽略鋅。 據調查, 鋅達標的男子不到1/3。 鋅, 可從海產品、瘦肉、粗糧和豆科植物中獲得。
二、對鐵可放鬆。
缺鐵的男性為數不足1%;大多數男性不必對食物中鐵的含量擔心;男性比較不能承受鐵的超負荷;男性補鐵可能會掩蓋內出血而出現的缺鐵信號。
三、正確對待蛋白質。
許多男性想使肌肉發達而多吃蛋白食品。 實際上, 大多數男性不需額外補充蛋白質。 中等量的肉、禽、魚或豆科植物, 加低脂乳製品將十分有益。
四、提高抗氧化劑攝入。
抗氧化劑, 特別是維生素E能阻止自由基損傷血管壁, 從而預防膽固醇堵塞, 故有助於對抗心臟病和腦卒中。 粗糧堅果和植物油, 差不多都含有維生素E。 為了得到比每日定量多的數量, 就須補充。 吃水果和蔬菜也能獲取其他抗氧化劑的益處。
五、加入維生素B6和葉酸。
這兩種難以得到的B族維生素有助於分解高半胱氨酸。 這種氨基酸過多是心臟病的危險因素。 維生素B6見於雞、魚、粗糧和豆科植物;葉酸則大量存在于綠葉蔬菜、橘汁、豆科植物和強化穀類食物中。