油炒麵的做法

油炒麵是一種特色的名族小吃， 主要的原料是麵粉製作的， 所以說食用油炒麵可以很快的幫助我們充饑， 讓自己有飽脹感， 不管是作為早上的早餐還是夜晚的宵夜， 油炒麵都是不錯的選在， 那麼你知道如何製作美味的油炒麵嗎?下面我們就詳細的去瞭解一下油炒麵的製作方法。

因為油炒麵作的主要原料是麵粉， 所以說裡面含有比較高的蛋白質、碳水化合物等營養成分。 可以給我們的帶來很多的身體所需要的營養， 所以自己製作油炒麵同樣可以帶來不一樣的美味享受。

材料 麵粉400克， 蒙古奶油50克， 核桃仁80克， 熟芝麻60克， 瓜子仁40克做法

1、洗淨的核桃仁放入鍋中(不用倒油)， 小火不斷翻炒至熟

2、炒熟的核桃仁取出， 稍晾涼後切碎 色香味俱全的油炒麵 [

3、熟芝麻用擀麵杖擀碎一些

4、鍋中不用倒油， 將麵粉倒入

5、開火不斷翻炒麵粉， 使麵粉均勻受熱

6、炒約30分鐘， 麵粉的顏色已經變黃， 而且會聞到熟面的香氣

7、將炒好的麵粉盛出， 稍晾涼些， 如果有小面疙瘩要過篩

8、將奶油放入鍋中加熱

9、奶油融化後， 再加熱一些， 倒入剛才炒好的麵粉， 不斷翻炒

10、將麵粉和奶油充分攪拌勻

11、再將切碎的核桃仁、黑芝麻和瓜子仁倒入麵粉中

12、翻炒勻即可關火， 再利用餘熱繼續翻炒一會。 待徹底晾涼後， 放入保鮮盒中密封保存 13、吃的時候， 取幾勺油炒麵放入碗中， 根據口味， 加入糖或鹽， 再倒入沸水攪拌成糊狀即可。 還可以在上面點綴一些葡萄乾等乾果

上面就是製作有油炒麵的方法， 其實油炒麵不僅製作簡單， 而還有很高的營養保健功效， 所以說我們在生活中都可以多去瞭解一下這些美味小吃的製作方法，