為什麼吃飯七分飽就夠？
民間一直有“每餐七分飽， 健康活到老”的說法。
現代科學證實， 人體對飲食的消化、吸收、輸送， 主要依靠脾胃來完成， 進食恰到好處， 則脾胃消化、吸收功能運轉正常， 人體及時得到營養供應， 能夠保障各種生理功能活動。
吃七分飽就可以保證營養攝入， 只要長期堅持， 不僅有助控制體重， 還有利於身體健康。 而反過來， 吃太飽不僅僅是長肥發胖這麼簡單， 還會撐出病。
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飽食危害多
易發胃病
長期吃得太多太好， 會增加腸道的負擔， 容易引起消化不良的問題。 大家想想， 上頓的食物還沒來得及消化， 下一頓又開始， 胃長期不停運作， 怎麼受得了?我們的腸胃也是需要休息的。
加快早衰
飽食會誘發人腦內一種叫纖維芽細胞生長因數的物質， 是促使腦動脈硬化的真正元兇。 腦動脈硬化後， 供給大腦的氧氣和營養物質就會相對減少， 使人記憶力下降， 甚至引發腦組織萎縮，
導致“三高”
三高是指高血脂、高血壓、高血糖。 長期飽食， 身體過剩的熱量會引起體內脂肪的沉積， 血液中的甘油三酯和低密度脂蛋白增高， 易引起脂肪肝、高血壓、糖尿病等。
然而， 七分飽到底是怎樣的感覺?吃到什麼程度該放下筷子?
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七分飽到底是怎樣的感覺?
七分飽是一種因人而異的感覺， 有點抽象不好衡量， 應該是感覺吃得差不多了， 卻還不想離開飯桌， 再吃的話就會撐， 總而言之， 是一種似飽非飽的感覺。
專家認為， “胃裡還沒覺得滿， 但對食物的熱情已有所下降， 主動進食的速度也明顯變慢， 但習慣性地還想多吃，
每個人其實都是不同的， 這個需要我們摸索自己七分飽的飯量， 需要一個不斷感受和調整的過程。 有一個標準需要牢記， 那就是：如果吃飯時間相對規律、固定， 這頓吃了七分飽， 第二餐之前是不會提前饑餓的。 也就是說， 如果提前餓了， 就意味著沒吃到七分飽， 可以適當再增加一點飯量。
非七分飽是什麼感覺?
八分飽：胃裡面感覺到滿了， 但是再吃幾口也不痛苦。
九分飽：還能勉強吃進去幾口， 覺得胃裡已經脹滿。
十分飽：一口都吃不進去了， 再吃一口都是痛苦。
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怎樣拿捏飽的程度?
把握好吃飯的時間， 最好在感到有點兒餓的時候開始吃飯， 而且每餐在固定時間吃，
吃飯至少保證20分鐘， 這是因為從吃飯開始， 經過20分鐘後， 大腦才會接收到吃飽的信號。 如果吃飯太快， 大腦還沒得到“最新情報”， 人就已經吃多了。
多吃粗纖維的、增加飽腹感的食品， 比如豆類、魔芋等， 但腸胃不好的人應少吃。
每次盛少一點飯。
飯前喝兩杯水或者一碗湯。
每口飯都要咀嚼30次以上。
用小湯匙代替筷子， 使用淺盤和透明餐具， 減慢進食速度。
