健康食療

喝碗小米粥睡覺香又甜

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我們都知道, 晚上睡覺前不宜吃太多東西, 但適當喝一些小米粥, 卻可以幫助人們進入香甜的睡夢中。

小米富含維生素B1, 營養價值較高。 尤其值得一提的是, 小米還富含色氨酸, 通過代謝, 能生成抑制中樞神經興奮度、使人產生困倦感的5-羥色胺。 5-羥色胺還可轉化生成具有鎮靜和誘發睡眠作用的褪黑素。

此外, 小米含有大量澱粉, 吃後易讓人產生溫飽感,

促進胰島素分泌, 提高進入腦內的色氨酸數量, 是不可多得的助眠食物。

小米味甘鹹, 有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。 用小米煮粥, 睡前服用, 易使人安然入睡。 《本草綱目》說, 小米“治反胃熱痢, 煮粥食, 益丹田, 補虛損, 開腸胃”。

小米做成粥後容易消化, 有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效, 非常適合夜晚易失眠的朋友食用。