土豆炒胡蘿卜絲的做法

土豆和胡蘿卜都是許多朋友比較喜愛吃的兩種食物， 因為土豆和胡蘿卜都是營養豐富的蔬菜類食材， 在制作上是可以搭配許多食材， 所以口味也是千變萬化。 使用土豆和胡蘿卜制作一道土豆炒胡蘿卜絲這也是常見的做法， 并且做法較為簡單， 適合大眾口味。

需要準備的材料有：

主料：2個土豆， 1個胡蘿卜。

配料:適量油,適量鹽,適量花椒粉,適量白醋,適量洋蔥,適量蒜瓣,適量味精,適量醬油。

具體的做法步驟如下：

1， 土豆去皮洗凈， 切絲， 放在清水里泡一會。

2， 胡蘿卜切絲， 洋蔥切絲， 蒜瓣切沫。

3， 油熱后先放胡蘿卜絲煸炒。

4， 胡蘿卜絲炒軟后再放入洋蔥絲炒香。

5， 再放入土豆絲繼續翻炒。

6， 加入適量花椒粉醬油翻炒均勻。

7， 加入適量的水。

8， 蓋蓋煮五六分。

9， 湯收的差不多了， 土豆絲也熟了加入蒜末。

10， 在淋入一點白醋， 味精翻炒均勻。

11， 炒土豆胡蘿卜絲出鍋啦。

值得注意的是， 先放胡蘿卜絲， 胡蘿卜絲遇油釋放大量胡蘿卜素有益人體健康， 而土豆則相反， 土豆易吸油脂， 大量油脂對人體無益。

這道簡單清淡又好吃的土豆絲炒胡蘿卜絲的做法就是這樣的了， 看起來是非常簡單的呢， 沒錯， 按照上面的步驟來的話， 幾乎人人都會做的。 把這道菜做給挑食的小孩子的話， 相信他都會愛上的吧， 炒土豆胡蘿卜絲顏色搭配很好看， 讓人一看就很有食欲呢。