吃撐了喝優酪乳有用嗎 吃多了喝優酪乳不助消化且易發胖

吃撐了可以喝優酪乳嗎

吃撐了不能喝優酪乳， 也沒有用， 不僅不會助消化， 反而會起反效果。
優酪乳有助促進胃腸蠕動和消化液的分泌， 經常喝對於改善消化確實是有幫助的。 但是， 並不建議在吃撐了時喝， 因為優酪乳本身是一種飽腹感很強的食物， 吃撐了再喝優酪乳反而會加重飽的感覺， 並不利於消化。

而且， 優酪乳本身也含有一定熱量， 吃撐了後再喝優酪乳就等於額外攝入這些熱量， 長期如此可能導致發胖。

優酪乳也不宜空腹喝

優酪乳中含有大量乳酸菌， 空腹時飲用， 乳酸菌在酸度較高的胃裡容易大量死亡， 喪失了部分的保健作用。 吃了大量食物之後， 胃酸度下降， 可以更好地讓乳酸菌發揮作用。

而且， 優酪乳蛋白質含量豐富， 空腹喝蛋白質會變成能量而浪費。

對優酪乳存在的常見誤區

1、優酪乳補鈣效果不如牛奶
很多人會以為優酪乳的補鈣效果不如牛奶， 其實， 等量的優酪乳反而要比牛奶含鈣量略高。

因為在發酵過程中， 乳酸菌將牛奶中的乳糖分解成乳酸， 降低了乳糖的含量， 但保留了牛奶中其他營養物質， 所以優酪乳仍有補鈣的效果。 另外， 優酪乳中鈣的吸收率比牛奶中 的只高不低，

因為乳酸和蛋白質分解產生的肽類物質， 都可促進鈣吸收。

2、糖尿病患者不能喝優酪乳
和牛奶相比， 優酪乳含糖量較高， 因此被很多糖尿病患者視為“禁品”。 其實雖然優酪乳中加入了糖， 但其升血糖的速度並不快。

因為優酪乳中的乳酸能延緩胃排空，

有幫助控制餐後血糖的作用。 另外， 優酪乳中富含鈣， 而鈣有助胰島素的正常釋放， 從而有助平衡血糖。 所以， 糖尿病患者可以每天喝1杯優酪乳（125克左右）， 如果實在擔心血糖可以喝低糖優酪乳。

3、優酪乳越酸越有營養
很多人以為優酪乳顧名思義應該是越酸越好， 其實不然， 優酪乳並不是越算說明優酪乳的品質更好。

製作優酪乳必須使用的保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌當中， 如果桿菌佔優勢， 酸度就會很強， 但這不能說明優酪乳的品質更好。 另外， 優酪乳的酸度也是有限度的， 如果優酪乳在儲存、物流過程中脫離了冷鏈， 如被擱置在室溫或者戶外環境， 乳酸菌會迅 速繁殖而導致優酪乳酸度增加， 超出可接受範圍。 這樣的優酪乳口感會很酸， 乳酸菌活力下降， 乳蛋白變性程度增加， 不利於人體吸收， 也不利於腸胃健康。