中藥可以冷藏保存嗎 下面這6種不可以

很多人從醫院買回來的中藥， 一般都會放在冰箱裡保存， 以為能起到保鮮和防蟲的作用。

其實， 中藥的保存有一定講究的， 有一些中藥是不能放冰箱保存，

否則會影響中藥成分的藥效， 得不到很好的治療效果。

阿膠

阿膠是一種很常見的中藥， 這種中藥應該放在陰涼乾燥處保存， 夏天應該先將阿膠裝入雙層塑膠袋內封口， 然後再放在密封的生石灰罐中。

人參

人生有紅參和白參之分， 紅參一般是不會被蟲蛀的， 但必須要保持乾燥， 在曬的時候要蓋上白紙， 以免出現變色的現象， 然後裝在木盒或者瓷瓶內密封保存。

白參是容易發黴和生蟲的， 還會變色， 所以在保存前必須保持乾燥， 晾曬時也是應該蓋白紙的， 以防變色， 曬乾後可以裝入到十分箱內， 要將箱口蓋嚴實再保存。

西洋參

首先， 應該選一個有膠皮內墊瓶蓋的玻璃瓶， 玻璃瓶最好是棕色的，

在用之前要將瓶子洗乾淨晾乾。

將西洋參裝進瓶內的時候， 還可以加適量的生石灰或者木炭， 用布包好放入瓶中內， 然後將瓶口密封放入冰箱冷藏室內保存。

冬蟲夏草

冬蟲夏草是要涼幹， 用紙包好， 再放入的墨水匣內， 裝入密閉的塑膠袋中， 放在乾燥的地方進行保存。

如果發現冬蟲夏草出現了潮濕的現象， 就應該立即取出來暴曬， 或者用炭火微微烘培， 冬蟲夏草保存不能太久， 否則就會影響藥效降低。

鹿茸

在保存的時候最好是用細布把藥材包好， 放在小樟木盒內或者皮箱中進行密封保存， 或者是用布包封存， 在保存前應該拌少許花椒以防蛀蟲。

鹿茸應該放在通風的地方， 如果保存得當的話， 幾年內鹿茸的藥效是不會發生變化的。

牛黃

牛黃可以用深棕色的玻璃瓶進行保存， 或者用塑膠包裝袋在鐵盒內進行保存。 但不能進行冷藏， 以避免出現顏色變黑， 而導致藥效失效。

中藥冷藏須知

代煎藥最常見的是用真空包裝， 其次也會用患者提供的器具盛放， 要知道用自己的器具盛放是很容易出現變質的。

我們發現， 各家醫院和藥店在密封真空包裝袋上提示的藥液保存時間不盡相同。 曾經有這樣的研究， 將不同方劑在不同溫度條件下存放， 通過觀察藥汁的變質程度， 分別記錄臭氣、混濁、生黴及酸度等測定專案。

結果發現， 溫度越高藥液變質越快， 在氣溫較高的季節裡， 室溫在25℃以上， 一般湯劑保存不超過2天， 如果冷藏， 則一般保存7天不會有變質現象。 另外， 不同方劑即使在同一條件下， 變質程度差異也較大， 若藥液內澱粉、蛋白質、糖類等成分含量較多， 則變質更快。

為了保證藥品使用安全， 密封真空包裝的中藥湯劑保存的最佳溫度為0~5℃， 保存時間為7~14天， 但最好不要超過7天。 一方面是因為湯藥煮好後， 在拿回家冷藏前常有半天到一天的室溫保存， 這會“加速”藥湯變質;另一方面， 煎煮的藥湯裡若含有全蠍、蜈蚣等動物類中藥或熟地、黃芪等糖分含量較高的中藥， 也會影響保存時間。 若發現藥液袋鼓起或藥液變味， 有氣泡等異常現象則屬變質，

不可服用。

如果是用自己提供的器皿來盛放的中藥湯劑， 一般不建議隔夜服用， 即使放置在冰箱冷藏室中， 也不應超過3天， 以免藥液變質影響健康。

建議大家， 服用中藥最好當天服用當天煎煮， 既保證了品質又保證藥效。

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