板栗的保存方法

板栗讓我們很多人都非常的喜愛吃， 那在板栗的保存方法上， 也都是有著很多不錯的方式， 因此我們在平時的時候， 也都是可以選擇一些不錯的保持方法， 進行對板栗的保存， 使得我們在什麼時候都可以吃到它， 板栗擁有多種營養元素。

對身體的改善上有著很大的幫助， 那長期板栗對增強體質， 有著很大的作用， 因此板栗的保存方法也是很重要的， 那下面就詳細的介紹下板栗的保持方法吧!

板栗很好吃， 但很難貯藏， 因板栗果實在貯藏中有怕幹、怕水、怕熱、怕凍"四怕"特點， 貯藏過程中稍有不慎，

1、選用耐貯藏的品種。 一般以中、晚熟板栗品種較耐貯藏， 實際上此北方品種比南方品種耐貯藏。

2、適時採收。 板栗成熟依產地和品種而異， 一般以充分成熟時採收為宜。 另外採收時還要注意天氣， 雨天或雨後初晴、露水末幹時不得採收。 過早採收或一次性打栗苞法採收不成熟的栗果， 不僅會影響栗果單粒重的增加和栗果的品質， 而且不耐貯藏。

3、防治病蟲害。 栗果機械損傷和栗實害蟲， 如象鼻蟲、桃蛀螟等為害後， 極易受病菌浸染。 因此采前要加強對栗實害蟲的防治， 在貯運過程中要注意輕裝輕放， 防止造成機械損傷， 同時做好貯前防病處理。 如採用“二硫化碳”薰蒸殺蟲。 用500倍的托布津或1000倍的特克多浸果三分鐘，

4、精選。 用10%的食鹽水精選板栗， 以剔除病蟲栗以及末成熟的空、癟粟， 有利於板栗的貯藏保鮮。

5、預貯。 將採收的栗子放在陰涼乾燥的地方攤開晾放， 以8%左右的失重率為宜， 低於5%或高於12%的失重率均影響貯藏效果。

板栗的保存方法還真是非常的不錯， 不僅可以保存很長時間， 在營養上也都不會有任何的流失， 是一個很值得我們相信的選擇， 那在購買板栗的時候， 也都是要注意購買一些新鮮的， 而且看板栗上有沒有蟲眼， 因為板栗很愛生蟲。