您的位置:首頁

上班族早晨起來應吃什麼最營養

早餐對於現在忙碌的人們來說是好像成了累贅, 但是從科學的角度來說早餐這一頓是最重要的, 是我們一日重要的開始。 那麼上班族早晨起來吃什麼最營養?

早餐店族

很多工作人員在上班途中到早餐店會買個漢堡包、喝杯奶茶, 星期一到星期五的早餐幾乎都吃這一套。

營養師一致認為:早餐店或西式速食店用的漢堡肉油脂含量較高, 上班族不宜多吃。 而奶茶也絕對不能取代牛奶, 因為奶茶奶含量很少, 還添加了許多糖分。

建議:要求店家不塗沙拉醬或塗薄一點, 以減少油脂攝取。 每天須吃3碟蔬菜(約半斤),

因這類早餐蔬菜量少, 所以要在中、晚餐多補充。 不過, 茶和咖啡最好在餐前或餐後兩小時喝, 不然會影響人體吸收鐵質, 所以盡可能不要跟著餐喝。 這類早餐容易吃進過多油脂, 一星期不宜超過三次。

燒餅油條族

豆漿店賣的燒餅、油條、蛋餅、蘿蔔糕、煎餃等,

都有油脂偏高的問題。 不過像油條、蛋餅這些表面上看得見油的, 大家吃的時候會有警覺, 但是一般人常上燒餅的當, 以為燒餅是烤的, 表面不泛油光, 熱量及油脂一定比較少。

燒餅之所以吃起來香酥可口, 全是因為製作時加了很多油。 一個燒餅的熱量大約230至250卡, 5%的熱量來自於脂肪, 再加上豆漿也屬於中脂性食品, 這種組合的油脂量實在偏高。

至於飯團的熱量和油脂量更是嚇人, 主要問題出在麵包裡的油條、肉鬆等, 也都含有偏高的油脂。 一個中型飯團熱量高達550卡以上, 來自於脂肪的熱量大約占總熱量的47%左右, 如果搭配一杯豆漿或牛奶, 總熱量就超過700卡, 比較適合重體力工作者偶爾吃。

建議:這類型早餐的熱量高、油脂高,

最好少吃, 一星期不宜超過一次, 而且當天的午、晚餐必須儘量淡, 不要再吃炸、煎、炒的食物。 這類早餐缺乏蔬菜, 所以在另兩餐要多補充。 水果則視個人習慣, 可以吃一份, 或者早上不吃, 中午、下午各吃一份。 另外吃早餐也要注意時間哦!