麻辣火鍋雞的做法

任何食物在製作上， 都是有著一些方式方法， 那在對食物製作的時候， 都是不能隨意的進行， 否則在吃的時候， 對人體健康， 也是沒有任何的幫助， 那麻辣火鍋雞是很多人最愛， 這類食物不僅含有獨特的口感， 而且在營養價值上， 也是比較豐富， 所以對麻辣火鍋雞的做法如何呢?

很多人對麻辣火鍋雞的做法並不是很瞭解， 所以在對這樣食物製作的時候， 也要對它製作步驟進行很好認識， 這樣使得製作的時候， 才會知道如何製作最佳。

麻辣火鍋雞的做法：

食材：

主料：三黃雞500g、苦菊100g、生菜100g、魚丸100g、木耳100g 。

輔料：油適量、鹽適量、郫縣辣醬適量、辣椒適量、花椒適量、蔥適量、薑適量、檸檬適量、料酒適量、生抽適量、糖適量。

步驟：

1.準備好食材。

2.把所用的輔料食材處理乾淨。

3.蔥切段， 薑切片。

4.準備好郫縣辣醬 辣椒 花椒。

5.把三黃雞去膛洗淨， 斬成塊。

6.下入開水中焯水後瀝幹水分。

7.另起鍋注入油， 下入花椒和郫縣辣醬 辣椒小火炒出紅油。

8.再加入蔥薑炒香。

9. 下入焯水的雞塊翻炒， 炒至肉塊3-4成熟。

10.烹入料酒， 加入檸檬片 生抽 糖 鹽和清水， 大火燒開。

11.鍋中的所用食材倒入火鍋中。 加熱 待肉熟後， 就可以加入自己喜歡的食材即涮即食。

通過以上介紹， 對麻辣火鍋雞的做法也是有著很好的瞭解， 因此在對它製作的時候， 都是可以按照以上方法進行， 但是要注意的是， 在對這樣食材製作過程中， 食材的選擇不能過於複雜， 這樣吃的時候， 對人體各方面， 都是沒有幫助的。