吃什麼防癌 助你防癌的5款食療方
隨著生活壓力的增大， 各種疾病的發病率也隨之增多， 癌症也越來越普遍了。 所以我們平時要做好預防措施， 調整自己的作息和飲食。 那麼你知道吃什麼防癌嗎?你知道抗癌食物有哪些嗎?今天小編推薦給大家助你防癌的5款食療方， 一起來瞭解一下吧!
蘋果豬腱湯
材料：蘋果2個， 豬腱肉300克， 紅蘿蔔、馬蹄各100克， 陳皮1/4個。
制法：
1、將豬腱肉切開， 放入沸水中“飛水”， 取出待用。
2、蘋果、胡蘿蔔、馬蹄分別去皮後切成大塊， 洗淨。
3、把所有材料放入煲中， 注入清水1000克， 中慢火煲3小時即可。
功效：開胃消滯， 清熱解毒。 研究表明， 蘋果中的多酚能抑制癌細胞繁殖。
沙參玉竹燉乳鴿
材料：乳鴿1只， 沙參15克， 玉竹25克， 紅棗4顆， 薑片5克。
制法：
1、將乳鴿剖洗乾淨， 去除內臟， 放入沸水中煮3分鐘， 撈起待用。
2、沙參、玉竹、薑片洗淨， 紅棗去核。
3、把所有材料放入燉盅內， 注入適量沸水， 用中慢火燉2小時即可。
功效：沙參是一種滋陰藥，
首烏枸杞雞肉湯
材料：雞半隻， 首烏15克， 枸杞子5克， 紅棗4顆。
制法：
1、將雞剖洗乾淨， 斬件放入沸水中煮3分鐘待用。
2、首烏、枸杞子洗淨， 紅棗去核。
3、把所有材料放入煲中， 加入適量的水， 中慢火煲3小時即可。
功效：枸杞子能滋補肝、腎， 益精明目;首烏能補肝、養血、強筋骨。 此湯對預防肝癌有一定的效果。
豆腐黃鱔湯
材料：豆腐200克， 黃鱔300克， 薑片5克。
制法：
1、將黃鱔剖洗乾淨， 去除內臟， 放入沸水中略燙， 去除黏液再切成小段， 用少許食鹽及生粉拌勻。
2、燒鍋下油少許， 放入黃鱔和薑片煎至微黃色後取出待用。
3、把約1000克清水放入煲內煮沸，
功效：黃鱔補氣養血， 溫補脾胃， 豆腐清熱解毒， 對防治胃癌有一定作用。
猴頭菇煲雞
材料：雞半隻， 猴頭菇50克， 黃芪、黨參各10克， 蜜棗4顆， 薑片10克。
制法：
1、將雞剖析乾淨， 放入沸水中煮3分鐘， 取出待用。
2、猴頭菇洗淨， 切開;黃芪、黨參、蜜棗、薑片洗淨待用。
3、把所有材料放入煲中， 加入適量清水用中慢火煲3小時即可。
功效：猴頭菇不但有防癌作用， 而且能夠扶正固本、滋補養益， 利五臟、健脾胃， 是一種很好的防癌保健品。
多吃這10種食物能防癌
1、大蒜
大蒜含有大蒜素， 它能從多個方面阻斷致癌物質亞硝胺的合成。 它含有微量元素硒、鍺、鎂等， 還含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2以及鈣、磷、鐵等。
對於預防食管癌、胃癌及多種癌瘤均有一定的作用。 以生食效果較好。 還可服用大蒜製品“大蒜油膠囊”。
2、番茄
番茄是食物中維生素C的重要來源， 在儲存和烹調的過程中， 它所含的維生素C又不易遭到破壞， 番茄中還含有胡蘿蔔素、番茄紅素(目前已有番茄紅素製品)、維生素B族， 番茄紅素是抗氧化性最強的類胡蘿蔔素。
不要在空腹時吃番茄。 不能吃未成熟的番茄， 多吃了會中毒。 不要和黃瓜一起吃， 因為黃瓜中含有多量維生素C分解酶。
3、洋蔥
洋蔥含有大蒜中的一些抗癌物質， 同時還含有穀胱苷肽， 後者能與致癌物質結合， 有解毒作用。 也應以生食為妙。
4、椰菜
椰菜富含維生素C、胡蘿蔔素、纖維素以及鈣、鉀等， 並且具有低脂肪、低熱量的優點。
5、芹菜
芹菜含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質， 同時芹菜還含有揮發性的芹菜油， 能促進食欲。 芹菜中含有大量纖維素， 經常食用可預防大腸癌。 英國科學家研究發現， 食用芹菜可以抵銷煙草中有毒物質對肺的損害， 在一定程度上防治肺癌。
6、蘆筍
蘆筍含有豐富的組織蛋白核酸葉酸、微量元素硒和游離態存在的天門冬醯胺， 對各種癌症患者都有預防和治療功效， 尤其對膀胱癌、肺癌、皮膚癌有特殊療效， 對淋巴瘤、白血病等也有很好的效果。
7、猴頭菇
猴頭菇它屬真菌類食品， 能利五臟、助消化， 常食能增強機體免疫力， 延緩衰老，
8、紅薯
紅薯含有豐富的糖、蛋白質、纖維素和多種維生素， 其中?-胡蘿蔔素、維生素E和維生素C尤多。 紅薯還含有豐富的賴氨酸。 食用紅薯一定要蒸熟蒸透， 最好同時食用牛奶。
9、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有極為豐富的胡蘿蔔素， 而且在高溫下也很少破壞， 並容易被人體吸收， 進而轉變成維甲類。 長期吸煙的人， 每日如能飲半杯胡蘿蔔汁， 對肺部也有很好的作用。
研究證實每天吃胡蘿蔔有利於防癌。 臨床研究發現， 癌症病人接受化療時， 如能多吃些胡蘿蔔能減輕化療反應。
10、綠茶
茶葉內含有茶多酚， 有抗氧化功效， 茶多酚(已有茶多酚製品)的抗癌作用， 在於它能在癌細胞形成初期遏止其分裂， 減慢擴散速度。
研究發現，每日飲綠茶10杯以上的人，即使患上癌症，病發的平均年齡亦比其他人晚9年，而日本人常飲綠茶，更具有比維生素E強20倍的抗氧化效果。
總結：通過小編上文的介紹，你知道助你防癌的5款食療方有哪些了嗎?你知道吃什麼防癌了嗎?你知道抗癌食物有哪些了嗎?大家平時不妨經常自己製作這些食療方，讓你能夠遠離癌症的侵擾。
減慢擴散速度。研究發現，每日飲綠茶10杯以上的人，即使患上癌症，病發的平均年齡亦比其他人晚9年，而日本人常飲綠茶，更具有比維生素E強20倍的抗氧化效果。
總結：通過小編上文的介紹，你知道助你防癌的5款食療方有哪些了嗎?你知道吃什麼防癌了嗎?你知道抗癌食物有哪些了嗎?大家平時不妨經常自己製作這些食療方，讓你能夠遠離癌症的侵擾。
