炒大米的功效和副作用

炒大米是特別適合繁忙的工作一族的菜肴， 簡易便捷， 其營養成分還十分豐富多彩。 此刻迫不得已提的是：炒大米的功效和副作用， 實際上許多 東西常有其適用者， 并不是全部的人都能夠試著的哦， 在這以前一定要看一下自身的狀況。 一般炒大米帶有豐富多彩的蛋白、膳食纖維、鉀、鈣、鐵等多種多樣營養元素。 除此之外， 炒大米也有下列營養成分。

1、每100克稻米中帶有水份13.3克， 蛋白7.4克， 人體脂肪0.8克， 膳食纖維0.75克， 碳水化合物化合物77.2克， 灰份0.6克， 尼克酸0.11mg， 維生素b20.05mg， 硫胺素1.9mg， 鉀103mg， 鈣13mg， 鐵2.3mg， 鎂34mg， 鈉3.8mg， 錳1.29mg， 鋅1.7mg， 銅0.3mg， 磷110mg， 硒2.23mg。

2、服用炒大米時， 不適合過多清洗， 以防營養成分外流， 如用沸水洗米則比溫開水洗米降低營養元素20%， 但米受黃曲霉素環境污染時(小米粒上帶黃點)， 則務必反復數次在水中手洗， 至米干凈才行， 那樣盡管損害米的營養成分， 但可消除致癌物質發病原因。

3、稻米的關鍵吃法是蒸食或煮粥， 稻米煮熟后， 即白米飯， 一直被大家視作餐館第一正餐， 而熬粥也是大米最常見的食用方法， 數千年至今， 小米粥一直是大家賴以生存充饑果腹的食材之一。 如今粥早已從以往關鍵當做充饑果腹的人物角色變化為集營養成分、健康保健、健康養生、滋補養生、美味可口等多種多樣作用為一體的新式軟食。

炒大米的功效

1、健脾胃身體排毒：為何把稻米炒一下呢？由于稻米炒出焦淡黃色后， 米里所含的木薯淀粉也就被毀壞了， 溶解變成了活性炭了。 大家都了解活性炭能夠受潮氣，

吸臭味， 吸污漬， 將稻米炒焦， 被炒焦的一部分能健脾祛濕， 吸咐腸粘膜上的有害物， 使之排出來身體之外。

2、減肥減肚子：焦米茶是以五谷為原材料的， 五谷為養， 是身體最重要的營養成分來源于， 它能補充原氣， 是最基本的營養物質。 焦米茶的熱量很低， 且帶有豐富多彩的維他命C、B2、B6等， 是減肥瘦身神器， 可以清除胃腸又能防止減肥減成人老珠黃， 能改進基礎代謝又維護腸胃。 3祛濕氣防潰瘍

3、炒過以后的焦米， 有一定的去濕氣作用， 可以清潔人體， 防止皮炎濕疹。 黑米、麥籽等谷糠麥皮中帶有豐富多彩的維他命和礦物， 可以預防口腔潰瘍。

4、靜寧心安神：日本國時興的玄米茶， 實際上就是說在炒米中添加日式風格煎茶， 茶韻米香互相相融，

口味與眾不同。 在自做的焦米茶中添加喜愛的綠茶葉， 就是說我國設計風格的玄米茶了。 玄米茶能夠抑止激動， 有益于減輕心理壓力， 因此在治失眠， 改進精神病癥狀等層面變得重要。

5、降血壓降血脂：焦米茶還具備降血壓降血脂的功效， 并能推動基礎代謝， 因此近期被覺得能夠做為改進生活習慣病的一種食品