大頭菜炒粉條

2014-07-30

大頭菜常見食材，這類食材製作上，有著很多不錯方法，大頭菜可以和肉、番茄、雞蛋、白菜一起製作，不同食材搭配，使得大頭菜在口感和味道上，都是有著一些改變，因此在製作大頭菜的時候，都是要選擇自己喜愛的製作方式，這樣吃的時候，對身體也不會有任何的威脅，那大頭菜炒粉條是不錯之選。

有很多人喜愛吃大頭菜炒粉條，這樣的製作方式，使得大頭菜的營養元素有著很好的保留，那大頭菜炒粉條做法怎麼樣呢，也是很多人不太清楚的。

大頭菜炒粉條：

主料：大頭菜200g豬肉100g粉條100g

輔料：油適量、鹽適量、花椒粉適量、醬油適量、蔥適量、雞精適量。

步驟：

1.大頭菜洗淨切絲

2.粉條事先泡水

3.豬肉切片，蔥切末

4.鍋中坐水將粉條煮熟

5.粉條煮熟後撈出泡涼水

6.熱油鍋放入肉片煸炒

7.放入蔥末炒香

8.放入大頭菜翻炒

9.放入花椒粉炒勻

10.放入適量鹽炒勻

11.大火不停翻炒至大頭菜炒塌

12.放入粉條翻炒

13.倒入適量醬油炒勻

14.最後調入雞精翻炒幾下出鍋

小貼士

粉條先泡水這樣可減少烹飪時間

將大頭菜炒熟後再放入粉條炒，粉條易粘鍋要勤翻動

以上就是對大頭菜炒粉條做法詳細介紹，按照以上的方法進行製作是最佳選擇，不過製作大頭菜炒粉條的時候，需要注意它的每個步驟是如何進行的，這樣製作的時候，在食材搭配上，才能夠順利的進行，而且吃的時候，對身體也不會有任何的威脅。