優酪乳土豆泥能減肥嗎

土豆中含有大量的澱粉物質， 利用土豆和優酪乳製作優酪乳土豆泥其實也是非常不錯的選擇， 至少可以補充身體的能量和營養。 優酪乳土豆泥具有一定的減肥效果， 但是還需要看朋友們整體的熱量攝入是多少， 單純食用優酪乳土豆泥也是不可行的。

首先來看下優酪乳土豆泥的做法：

材料：

土豆， 優酪乳， 土雞蛋， 橄欖油， 胡椒粉等

步驟：

1.準備食材：土豆、土雞蛋、原味優酪乳等;

2.土豆洗淨去皮， 放入鍋中蒸熟;

3.放涼的土豆碾碎成土豆泥;

4.雞蛋洗淨， 冷水放入鍋中煮撈出過冷水;

5.熟雞蛋去殼、去蛋白， 蛋黃碾碎;

6.土豆泥、蛋黃、優酪乳、橄欖油、胡椒粉、拌均;

7.把土豆泥做成自己喜歡的造型， 在上面倒入優酪乳， 即可享用。

以上主要介紹了優酪乳土豆泥的做法， 你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。 接著要給大家補充點關於土豆的小知識。

如何挑選土豆

土豆分黃肉及白肉兩種， 黃的較粉， 白的較甜。 選光滑圓潤的， 不要畸形， 而且顏色均勻， 不要有綠色的， 勿選長出嫩芽的， 因長芽的地方含有毒素， 而肉色變成深灰或有黑斑的， 多是凍傷或壞了， 均不宜進食。

土豆的製作技巧

1、存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點， 配菜時不美觀。 如在煮土豆的水裡放些醋(每千克土豆放一湯匙)， 斑點就會消失;

2、土豆要用文火煮燒， 才能均勻地熟爛， 若急火煮燒， 會使外層熟爛甚至開裂， 裡面卻是生的。