黃芽湯的組方

黃芽歸屬于白茶的一種， 茶外形條直微展， 勻齊成朵、形近雀舌、蔥綠披毫， 香味芳香長久， 味道鮮醇深厚回甜， 茶湯顏色黃綠色清亮光亮， 葉底品綠光亮。 具備降血脂減肥瘦身、護理牙齒清目、改進胃腸、提高免疫力等作用。 那麼， 黃芽湯的方劑是什么?下邊我們對于這一問題來開展簡易的掌握和了解。

黃芽湯的方劑

1、備器：沖調黃芽宜用沒有顏色玻璃杯子， 便于盡快賞析荼葉在水里左右翻飛、翩翩飛舞的仙姿， 欣賞黃芽茶湯顏色、茸毫。 除此之外還須常備茶壺、茗爐、杯座等。

2、擇水：煮茶自來水以山泉水、溪流、露霜、降水為上， 次之則為江河水。 若用飲用水， 需靜放24鐘頭， 令其氫氣揮發。 沖調黃芽， 要挑選清輕甘活的軟化水。

3、候湯：燒開要用武十萬火急煮。 沖調黃芽的溫度宜在80度上下。

4、潔杯：清理杯子。

5、投茶：茶與水的使用量占比適度， 泡出去的茶就芳香怡人。 沖調黃芽， 荼葉與水的占比大概為1：50， 即一杯投荼葉2克上下， 水沖100ml。

6、侵潤：候蟹眼乍起、松風欲鳴之際， 選用"回轉灌水法"， 緩緩的將水沿水杯附近轉動著沖進， 注水流量約占杯容積的1/4-1/3。 侵潤時間20-60秒， 目地使黃芽吸濕澎漲， 有利于含有物的溶解。

7、沖調：提升茶壺， 讓水由高空往下沖洗，

并運用手腕子的能量， 將茶壺由上向下反復提舉三次， 這一姿勢被稱作"鳳凰三點點頭"。 引入杯約七成上下， 意指"七分茶， 三分情"。 "鳳凰三點點頭"的功效， 一是讓杯里的荼葉在水的沖激下左右滾翻， 促進荼葉中的合理成分快速浸取;二是對客人表達尊敬， 三點點頭代表著謙虛謹慎、真心實意， 好似行鞠躬禮。

8、品茗：品茗以前， 先賞湯色， 觀色、尋香、賞形， 隨后趁著熱品啜湯色的味道。 黃芽形近雀舌、蔥綠披毫， 芳香長久， 味道鮮醇深厚、回甜， 茶湯顏色黃綠色、清亮光亮。 第一泡飲茶之鮮純正芳香;第二煮茶香最濃， 味道最好， 要充足感受湯色甘澤潤嗓、齒頰留香、意猶未盡的特點;第三泡時茶氣已淡， 香味亦減。 三泡以后， 一般已不飲了。