豆沙包蒸多長時間最佳?
紅豆的營養價值非常高， 適當食用對身體有極大的好處， 生活中紅豆的吃法有很多， 比如豆沙包就特別受人歡迎， 其操作方法也很簡單， 準備好食材之後先和麵， 之後再做豆沙餡， 等面發酵之後就可以開始包了， 包好的包子放在鍋裡蒸煮20分鐘， 之後關火燜3分鐘就可以出鍋了。
一、豆沙包蒸多長時間最佳?
一般情況下蒸20分鐘左右就可以了， 但是也不能一概而論， 要針對豆沙包的大小而定。
二、豆沙包具體做法
主料：麵粉200g， 水100g， 酵母3g， 白砂糖1小勺， 豆沙餡適量
1、麵粉裡面加入水， 酵母， 1小勺的糖揉勻成光滑的麵團
2、蓋上保鮮膜放溫暖處發酵到2倍左右的大小
3、取出揉揉排出空氣， 分成均勻的等份
4、取出揉揉排出空氣， 分成均勻的等份
5、將所有的小圓團擀成中間厚邊緣薄的圓皮
6、包入豆沙餡
7、將收口朝下
8、將每一個稍微戳一下， 成高高的圓柱形
9、所有的做好後， 蒸屜刷一層薄油， 把生坯放上去， 餳發45分鐘左右
10、好了後， 冷水入鍋， 中火蒸上20分鐘左右
三、粘豆包用冷水還是熱水蒸
自己動手也做了一些粘豆包， 但做好之後， 不知道應該用熱水蒸豆包好， 還是涼水蒸豆包好。
專家解答：對於蒸豆包用熱水還是涼水的問題，
粘豆包的主料是大黃米麵、小黃米麵、黏高粱面、江米麵。 豆子主要有爬豆、芸豆、豌豆、豆角豆。 蘇子秧葉可是好東西， 用它鋪豆包底兒可是沒比的。 有心計的人總是在八月十五時把紫蘇子割來， 戳在牆根兒， 然後用剪子把蘇葉一片片剪下。
