高壓鍋蒸米飯要幾分鐘

生活中有些人做飯的方式是不同的， 有的人會用電飯煲來做飯， 而有的人更傾向于用高壓鍋來蒸米飯， 兩種器材的使用以及烹飪的時間都是不同的， 所以在使用不同烹飪器材的時候， 也要注意一段時間的把握， 否則會直接影響到食物的口感。 那么用高壓鍋蒸米飯的時候需要幾分鐘呢？

1.時間

高壓鍋蒸米飯燜 8 分鐘水的高度：米的高度 =1：1.2 一般米下鍋后， 你加的水要比米高出一指多一點為宜。 剛開始火要大一點， 因為你要把高壓鍋內的水燒開等一下， 火要關小一點了， 時間差不多， 七八分鐘就行了！

2.方法

首先， 我們用一個容器量出米的量。 接下來洗米：洗米一定不要超過3次， 如果超過3次后， 米里的營養就會大量流失， 這樣蒸出來的米飯香味也會減少。 記住洗米不要超過3次。 其次， 米和水的比例：蒸米飯時， 米和水的比例應該是1：1.2。 有一個特別簡單的方法來測量水的量， 用食指放入米水里， 只要水超出米有食指的第一個關節就可以。 最后， 高壓鍋煮米飯時間怎么計算：燒到沸， 就轉小火， 兩三分鐘后， 關掉就可以了。 時間一般都在十五分鐘左右。 即：將米洗好放入鍋里先不要蓋哪個小氣閥， 水開了以后蓋上記時八分鐘。

3.注意

用高壓鍋做米飯易粘鍋。 現在已找到了解決辦法。 米飯做熟后， 鍋內存有大量蒸汽。 如果讓這些蒸汽慢慢自然放出， 再拿掉限壓閥， 打開鍋蓋， 米飯就不會粘鍋。 如果急著要吃飯， 不等蒸汽自然放完就拔掉限壓閥讓蒸汽一下子全噴出來，