這玩意真逆天！看完你肯定大吃一斤
牛油果是最近超火的水果， 營養價值絲毫不遜色于水果之王蘋果。 但很多人買回家卻無從下手， 不知道該怎麼吃， 不僅能食用， 牛油果更是美容的一把好手！
說起牛油果， 不得不說它奇怪的長相及口感， 很多人對它嗤之以鼻的程度不亞於某些反榴槤者。 然而這個看起來異常高冷的食物， 早在多年前就在時尚圈流行起來， 到現在大街小巷都看得到， 甚至還有國外品牌推出一系列的牛油果主題的...配件？
它究竟有什麼魅力讓人又愛又恨？長得醜？口味獨特？營養價值？長得醜不是錯， 但它的優點也不容小覷， 尤其是對於健身党來說， 簡直就是心頭好！
這就數給你們聽…
綜合營養超豐富， 多種維生素和蛋白質， 鈉、鉀、鎂、鈣…， 是吉尼斯世界紀錄最有營養的水果！
比香蕉含有更多的鉀（降血壓）
富含不飽和脂肪酸（降血脂、助豐胸）
滿滿纖維（一顆牛油果的纖維達到每日所需的40%， 助消化、延長飽腹感）
強大的天然抗氧化劑
研究指出牛油果具有抗癌的效果
不只如此， 還有研究表明， 女性每星期吃一個牛油果，
最奇妙的是， 牛油果從開花到成熟結果的生長期， 也恰恰是9個月， 簡直經歷了一個人的孕育階段有木有？
當然啦！還有大家最關心的減肥～牛油果能夠起到減肥瘦身的作用嗎？牛油果內含有接近20種的維生素、礦物質和植物營養素，
它含有能讓一個人倖存下來的最基本的營養——脂肪！嬰兒需要攝入脂肪來保證正常的生長和大腦發育。 牛油果含有豐富的單一不飽和脂肪，
怎麼挑？
新鮮的牛油果顏色呈現墨綠色。 常溫放置2天左右時間， 顏色開始轉褐色， 時間越久顏色越深。要吃牛油果，必須要等到它表皮開始變黑褐色，手感綿軟時才可以。
怎麼吃？
牛油果中含有的消化酵素，能提高人體的代謝水準、促進脂肪燃燒。並且，牛油果中的纖維含量很高，能幫助消除體內的膽固醇，而不溶纖維能幫助保持消化系統功能正常，預防便秘。
1. 用刀縱向圍繞著核切割牛油果
2. 將核輕輕的往刀刃上敲，使刀刃楔進核，左右晃動提出刀的同時會將核帶出
3. 在牛油果上打花刀，然後直接用勺子舀出果肉即可。
時間越久顏色越深。要吃牛油果，必須要等到它表皮開始變黑褐色，手感綿軟時才可以。
怎麼吃？
牛油果中含有的消化酵素，能提高人體的代謝水準、促進脂肪燃燒。並且，牛油果中的纖維含量很高，能幫助消除體內的膽固醇，而不溶纖維能幫助保持消化系統功能正常，預防便秘。
1. 用刀縱向圍繞著核切割牛油果
2. 將核輕輕的往刀刃上敲，使刀刃楔進核，左右晃動提出刀的同時會將核帶出
3. 在牛油果上打花刀，然後直接用勺子舀出果肉即可。
