冬季吃什麼養胃 四款健胃方護好你的胃

冬季正是進補的最佳時期， 也是味口最好的時候， 這也就意味著你的胃會受到前所未有的壓力， 如果平時胃就有問題的朋友會加重胃病造成胃負擔， 再加上人體受到冷空氣的刺激， 胃部就會發生痙攣性收縮， 減弱脾胃的功能， 一旦食用一些不宜消化的食物， 勢必會增加脾胃的消化壓力。 養成科學的飲食習慣非常重要， 多掌握幾道冬季養胃食譜， 使這個寒冬不再為胃而發愁。 下面就一起來看看。

一、冬季養胃食譜

1、參芪猴頭菇燉雞

原料：猴頭菇100克， 母雞1只(約750克)， 黃芪、黨參、大棗各10克， 薑片、蔥、紹酒、清湯、澱粉各適量。

做法：將猴頭菇洗淨去蒂， 發脹後擠幹水， 切片待用。 將所有材料放入燉盅內， 文火慢燉。

功效：此湯水具有補氣、健脾、養胃的作用。

2、神曲陳皮粥

原料：神曲15克， 陳皮10克， 大米50克。

做法：將神曲、陳皮研為細末， 放入鍋中， 加清水適量， 浸泡5-10分鐘後， 水煎取汁。

功效：可健脾胃、助消化， 適用於消化不良， 食積難消。

3、胡椒豬肚湯

原料：胡椒20克， 生薑3片， 紅棗6個， 豬肚250克。

做法：胡椒是健胃、暖胃的之佳品。 豬肚用食鹽搓擦， 用水洗淨。 紅棗去核， 生薑去皮、切片。 中火煲兩小時， 調味即可。

功效：此湯可以調理胃寒的病症，

4、砂仁黃芪豬肚湯

原料：砂仁6克， 黃芪20克， 豬肚1個。

做法：將豬肚洗淨， 將砂仁、黃芪裝入豬肚內， 加水燉熟， 調味食用。

功效：具有益氣健脾、消食開胃的作用。

這些冬季養胃食譜， 主要以湯粥為主， 不僅易於消化吸收， 還能夠提供人體所需的營養物質， 是很不錯的選擇。 另外， 只吃不鍛煉也容易造成身體發胖， 冬季適當的鍛煉可以減輕脾胃的消化壓力， 還能提高身體的抵抗能力。 所以說， 健康的身體還是需要適當運動的。

二、如何養胃

1.讓胃適度休息：美食當前適可而止， 如多吃蔬果、減少油膩;早晚多喝粥;儘量減少吃糯米類製品、甜食類， 以及含咖啡因的飲料、烈酒， 均為胃“減負”的好方法。

2.恢復規律的進餐時間：即使過節， 也盡可能按時進餐。 這樣才會儘量減少暴飲暴食的幾率。

3.細嚼慢嚥：對食物充分咀嚼， 使食物盡可能變“細”， 以減輕胃的工作負擔。 咀嚼的次數愈多， 隨之分泌的唾液也愈多， 對胃黏膜有保護作用。

4.飲水擇時：最合適的飲水時間是早晨起來起床空腹時及每回進餐前一小時。

5.適當補充維生素C：維生素C對胃有保護作用， 胃液中保持正常的維生素C量， 可有效發揮胃的功能， 保護胃部和增強胃的抗癌力。

6.多甘多暖：甘味食物能滋補脾胃。 比如山藥、小米、南瓜等食物， 都具有非常好的補益脾胃的作用， 且可以不可以增強免疫力。

7.定時定量：即每日三餐定時， 到了規定時間， 不管肚子餓還是不餓， 都應主動進食， 避免過饑或過飽， 使胃保持有規律的活動。 每餐還應保持食量適度。

8.溫度適宜：飲食的溫度應以“不燙不涼”為度， 否則， 過燙過冷的食物進入胃部之後， 都會刺激胃黏膜， 久而久之，