紅葡萄酒+黑巧克力益腦

醇香透紅的葡萄酒和濃香巧克力都源始於法國， 兩者都代表著浪漫， 也是當今人們的寵兒， 若兩者結合會擦出怎樣的火花呢?專家說紅葡萄酒+黑巧克力益腦， 你信嗎。

英國諾森比亞大學就多酚類物質對大腦的影響作用展開了兩項研究。 一項研究中， 健康成年參試者服用白藜蘆醇(紅葡萄酒中富含的神奇成分)膠囊之後接受一系列測試。 大腦掃描結果顯示， 參試者大腦血流量明顯增加。

新研究負責人愛瑪·懷特曼博士表示， 隨著衰老的加速， 大腦血流量呈現自然下降趨勢， 因此， 老年人服用白藜蘆醇膠囊後， 大腦血流量增加幅度更明顯。 懷特曼博士分析指出， 黑巧克力和紅葡萄酒中植物化學物質多酚可以擴張血管， 加速大腦供血。 這有助於提高大腦的供氧量和血糖量， 因而能使複雜的大腦活動便得更簡單更快捷。 另外， 紅葡萄酒和黑巧克力中的多酚類物質聯手比單獨作用效果更好。

懷特曼博士稱， 喝紅葡萄酒會增加白藜蘆醇， 如果同時吃黑巧克力或服用白藜蘆醇補劑， 益腦等保健功效會更好。 白藜蘆醇具有延年益壽和抵消垃圾食物不良作用等功效。 新研究還表明， 紅葡萄酒和黑巧克力中的多酚類物質有益健康， 而且尚未發現任何不良作用。

以上對兩都給合的研究結果， 讓你懷疑的心放下了嗎?兩者搭檔有利於大腦， 常用腦的人士不防多吃紅葡萄酒、黑巧克力健腦哦!