吃活章魚很危險,但是韓國人還是不怕照樣吃
魷魚、章魚、墨魚, 一直都是海鮮中的美味, 也是各路吃貨的心頭所愛。 全世界各地都吃魷魚, 吃法也是五花八門, 韓國人就比較奇葩, 居然喜歡生吃活章魚。
韓國人把章魚稱為八爪魚, 它可是韓國人餐桌上不可缺少的美食, 雖然製作章魚的方法有很多種, 但韓國人最愛的還是最簡單也是最原始的方法———生吞。 這個源自韓國南部海港的漁民料理成了韓國美食的代表。 用於生吃的章魚一般是細爪章魚, 跟普通的海生章魚不同, 細爪章魚生長在海邊潮濕的泥裡, 捕捉時必須精准掌握潮汐, 等退潮時仔細觀察泥堆, 地上出現的一個個小洞, 就是章魚的呼吸孔, 這時候只需要往裡面拼命地挖, 就可以抓到活生生的章魚了。
吃活章魚很危險, 稍不小心就會被章魚爪子死死抓住, 許多人都因為這種吃法窒息而死。 但是奇葩韓國人卻對這種吃法十分喜愛,
韓國人卻覺得只有活著的魷魚才新鮮有嚼勁, 這樣吃才能嘗出海鮮最原始的味道, 而且他們祖先就是這麼吃的, 所以不願意改。 而且, 他們認為來自海洋的生物才是最乾淨的, 不會有污染, 因此也不擔心有寄生蟲。
但是吃活章魚的時候一定要快、准、狠!章魚入口就馬上咬, 避免它的爪子亂動。 他們還會配上泡菜, 吃起來會更美味。 但是這樣吃好可怕啊, 生命可貴啊, 危及生命的吃法還是不要嘗試了。