文蛤排骨湯

在平時我們應該都愛喝排骨湯， 它的營養是很豐富的， 特別是女性在哺乳期間是很適合喝排骨湯的， 能夠很好的下奶水， 而且也能夠很好的補鈣， 是大家都適合食用的， 那麼文蛤大家吃過嗎， 它也是很有營養的， 有很多的食療價值， 下面我們就來看看文蛤排骨湯的做法。

排骨湯的味道是很美的， 而且最重要的是很有營養， 對我們身體都會有很多的好處， 文蛤也是很常見的食物了， 它具有很多種的藥用效果， 能夠治療很多疾病， 下面我們來看看文蛤排骨湯。

做法：

材料：排骨350克 文蛤5-6個薑5克

1.將排骨洗淨,然後放在鍋裡面焯一遍。

2.把焯過的排骨沖洗乾淨。

3.將文蛤洗淨和排骨還有姜片加清水一塊放進燉鍋裡面煲。

4.湯煲好後加點鹽即可以食用(湯本身就很甜可以不必加雞精)

小貼士：煲這個湯追求的就是清甜， 所以除了鹽以外， 其他調味品儘量不加，

文蛤食用作用

簾蛤科動物文蛤的肉。 文蛤又稱花蛤、黃蛤、海蛤。 分佈於我國沿海。 獲得後， 取肉洗淨鮮用。

味甘、鹹， 性微寒。 有類似蛤蜊滋陰和軟堅散結的功能和應用。 此外， 文蛤的組織提取液對艾氏瘤型、肝癌腹水型和肝癌實體型有較高的抑制率。 可備選用。 煎湯或煮食。 文蛤不僅肉質鮮美、營養豐富， 而且具有很高的食療藥用價值。 李時珍的《本草綱目》上說， 它能治"瘡、癤腫毒， 消積塊， 解酒毒"等病。 近代研究又表明：文蛤有清熱利濕、化痰、散結的功效， 對肝癌有明顯的抑制作用， 對哮喘、慢性氣管炎、甲狀腺腫大、淋巴結核等病也有明顯療效。 食用文蛤， 有潤五臟、止消渴， 健脾胃， 治赤目， 增乳液的功能， 深受國內外食客歡迎。

對於文蛤排骨湯的做法以及它的功效大家應該瞭解了， 它是對我們的身體有很多作用的滋補養顏湯， 大家在平時都應該多喝一些滋補的湯， 特別是女性朋友， 都應該多煲一些湯喝， 不同種類的湯對女性的效果都是不一樣的、