簡單製作酸甜脆嫩的番茄菜花

番茄菜花絕對是一道自主研發的美味菜肴， 番茄和菜花都是人們生活中常見的養生蔬菜， 因此製作起來非常方便， 其做法也相當簡單， 下面我們就一起來看看番茄菜花究竟怎麼做。

番茄菜花的材料：

主料：菜花400克

調料：澱粉(豌豆)15克,沙拉油40克,番茄醬70克,白砂糖20克,鹽3克,味精1克,醋5克

番茄菜花的做法：

1.將菜花掰成小塊， 用清水洗淨， 放沸水中燙至斷生， 撈出， 控淨水待用;澱粉加水適量調勻成水澱粉備用。

2.勺內放沙拉油25克， 加入番茄醬炒熟， 加白糖、清水、味精、精鹽、醋調好口味， 燒開後用水澱粉勾芡， 芡熟放菜花， 顛翻出勺， 淋上剩餘的沙拉油出勺即成。

溫馨提示：番茄菜花的做法雖然比較簡單， 不過要真正掌握其中精髓也不是一件容易的事兒， 因此大家還是好好研究一下吧。