油餅兒的做法

經常出差沒有時間自己煮飯， 只能下館子打發晚餐， 許多生活在都市中的人， 都沒有時間做飯， 一道簡單易做的菜肴， 是工作者的首選， 油餅兒這道菜簡單好做， 出鍋前加入醬油、雞精、鹽等調味料就好。

1、準備一斤麵粉， 加入雞蛋， 白糖（根據自己的喜好加減）牛奶加熱， 溫水加入五克酵母攪拌均勻備用。

2、用牛奶和好面， 靜置一會揉光滑。

3、放置溫暖處醒發至兩倍大， 用手戳孔不回縮就好了。

4、展板摸油， 把面擀開， 用磨具弄圓， 再用小模具中間開孔。 （我沒有模具用的是小碗和小酒杯呵呵）

5、鍋裡坐油燒開放入備好的油餅兒炸至金黃， 翻面也炸金黃

6、炸好的油餅兒控幹油裝碟

7、好了， 可以吃了。 甜甜的， 軟軟的

吃得好是維持健康的一大前提，