寶寶多吃黑芝麻 頭發濃密肌膚好
別看芝麻身軀小， 它的作用可是大得很呢!寶寶適量的食用芝麻， 可以幫助寶寶健康的成長。 靚媽們趕快為寶寶們制作美味的芝麻餐吧!
黑芝麻補益作用大于白芝麻 黑芝麻的補益作用比白芝麻要強一些， 黑芝麻具有養血補肝腎的作用， 有益腦填髓的功效。 寶寶常吃可以耳聰目明， 對記憶力和思維能力的提高也非常有好處。
黑芝麻不僅有烏須發的功效， 根據當代醫藥學研究結果表明， 黑芝麻中的維生素E也非常豐富， 可使面色光澤， 寶寶常吃可以使頭發烏黑濃密， 皮膚細膩， 顯得更朝氣蓬勃。
推薦食譜一：黑芝麻糊
材料：黑芝麻100克,糯米粉50克， 白糖適量。
做法：
1、黑芝麻洗干凈， 晾干， 放入炒鍋中用小火慢慢炒出香味后， 晾涼;
2、將炒好的黑芝麻放入攪拌機的研磨杯中， 研磨成細膩的粉末;
3、糯米粉放入鍋中， 用小火慢慢炒至顏色變成淡黃色， 如有較大顆料需過篩(注：炒芝麻和糯米粉時均不需放油);
4、裝炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合， 根據口味加入白糖， 攪拌均勻;
5、吃的時候取適量黑芝麻糊放入碗中， 加入開水， 調勻即可。
推薦食譜二：黑芝麻蛋卷
材料：黃油30g， 白糖20g， 低筋面粉100g， 雞蛋4個， 黑芝麻適量。
做法：
1、黃油軟化， 加入白砂糖攪拌均勻;
2、用打蛋器攪打至黃油發白;
3、逐個加入雞蛋， 攪打均勻(蛋液和黃油攪打充分融合后再加入另一個雞蛋);
4、篩入低筋面粉， 攪拌均勻成面糊;
5、加入黑芝麻;
6、將蛋卷烤盤預熱上下都刷上油， 用勺子倒入雞蛋面糊于烤盤中間;
7、蓋上烤盤， 小火加熱1分鐘， 翻面再加熱1分鐘;
8、趁熱用筷子把蛋餅卷起成蛋卷即可。
推薦食譜三：黑芝麻豆渣餅
材料：豆渣50g， 面粉100g， 雞蛋2個，
做法：
1、面粉加入豆渣中， 加入水， 拌均勻;
2、放入切好的青瓜絲， 調入鹽、糖和油;
3、熱鍋， 倒入少許油， 倒入一半的面糊;
4、左右傾斜煎鍋， 讓面糊攤平整個鍋底， 趁未完全干時撒入黑芝麻;
5、面小火攤黃， 熟透即可。
白芝麻口感勝于黑芝麻 俗話說“取油以白者為勝， 服食以黑者為良”， 雖然黑芝麻的補益功效比白芝麻強， 但是白芝麻更適合榨油用。 芝麻油含有麻油酸， 故具特有香氣。 而中國傳統美食都少不了白芝麻的身影， 不管是各種菜肴還是糕點， 加上白芝麻就錦上添花。
小兒厭食是家長很頭疼的問題， 而白芝麻其獨特的香味很容易引起寶寶的食欲， 讓寶寶開懷大吃， 白芝麻也富含維生素E， 寶寶常吃可以皮膚白皙潤澤，
推薦食譜一：香蔥芝麻餅
配料：發面團500克， 香蔥、餡心、蛋液、白芝麻、色拉油各適量。
做法：
1、發面團與香蔥拌勻， 分坯， 包入餡， 成圓餅形。
2、圓餅涂上一層蛋液， 沾上白芝麻， 蒸熟后稍涼， 入油鍋炸成金黃色即可。
推薦食譜二：草莓白芝麻餅
材料：
面粉320g， 草莓醬100g， 白芝麻15g， 食油、糕粉各適量。
做法：
1、沸水倒入面粉中， 快速拌勻， 稍涼， 揉成光滑面團;
2、準備好草莓醬， 加入糕粉拌成餡;
3、將面團分割成若干小劑子， 草莓餡分成數小塊;
4、取一份面劑子， 捏成圓片， 放入草莓餡;
5、面皮慢慢向上推合， 包住餡料;
6、做成小餅胚， 拍上白芝麻;
7、電餅鐺預熱， 抹上一層油， 放入餅胚， 淋入適量冷水;
8、蓋上蓋， 上下火煎至水分干(電餅鐺四周不再有水蒸汽冒出)，
9、煎至兩面酥黃即可。
推薦食譜三：芝麻山芋圓子
材料：紅薯300g， 糯米粉100g， 色拉油、白砂糖、白芝麻各適量。
做法：
1、山芋蒸熟壓成泥， 加入白糖和糯米粉， 揉成軟硬適中的面團;
2、揉好的山芋糯米面團分成每個約10克左右的小面團，
3、鍋中放油燒至5成熱， 將山芋圓子放入鍋中， 轉小火， 炸至表面金黃， 小圓子浮起來即可。
黑白芝麻皆有益 寶寶脾胃不好應少吃 從營養科學看， 無論黑芝麻、白芝麻都是營養豐富的食物。 芝麻含有人體所需的多種營養素， 其蛋白質含量多于肉類， 其中氨基酸含量十分豐富， 含鈣量為牛奶的2倍， 還含有維生素A、D及豐富的B族維生素， 能滿足寶寶生長發育的各種營養需要。
就脂肪而言， 可算得上量豐而質優。 黑芝麻的脂肪含量為46%， 白芝麻為40%， 二者含量都高;維生素E含量很高， 黑芝麻為50毫克%， 白芝麻為38毫克%;就鉀鈉比看， 黑芝麻為43：1， 白芝麻為8：1， 常食黑芝麻對預防或緩解高血壓有益。
芝麻是高膳食纖維的食物，黑芝麻含量為28%，白芝麻為20%，這顯然是芝麻潤腸通便的一個重要原因，但如果寶寶脾胃虛寒，腹瀉，患有慢性腸炎應少吃芝麻。
芝麻是高膳食纖維的食物，黑芝麻含量為28%，白芝麻為20%，這顯然是芝麻潤腸通便的一個重要原因，但如果寶寶脾胃虛寒，腹瀉，患有慢性腸炎應少吃芝麻。
