蕎麥面怎么吃

每一種的面食， 都是有著它自己的制作方法， 因此對不同的面食講， 在口感上都是不同的， 在營養價值上也是有著不同的作用， 那蕎麥面怎么吃才好呢， 這樣的面讓我們很多人都喜愛吃， 它的制作方法也是比較多， 因此做好吃呢， 這也是看我們自己的選擇。

蕎麥面怎么吃才好， 夏季涼拌是不錯的選擇， 那在吃的時候， 蕎麥面也是有著一些其他的制作方法， 在營養的保留上， 也都是很不錯的， 下面就詳細的介紹下， 它的制作方法。

一碗蕎麥面的做法：

材料：蕎麥面250克， 花椒粉適量， 醋適量， 花生粒適量， 生抽適量， 自制辣椒醬適量， 蔥花適量

做法：

1.水燒開放入蕎麥面煮熟后， 撈出放入涼開水中浸一下后， 撈出瀝水待用

2.蒜切成蒜末， 蔥切成蔥花， 香菜切碎待用。

3.取一個干凈的碗， 放入瀝干的蕎麥面， 倒入蒜末， 花椒粉， 鹽。 蔬菜精。 起油鍋， 倒入適量的有， 帶有8分熱后澆在蕎麥面上。

4.蕎麥面拌勻后， 倒是醋， 生抽， 自制辣椒醬拌勻。 拌勻后撒上蔥花， 湘菜和花生碎， 滴兩滴香油即可!

酸辣蕎麥面的做法：

材料：蕎麥面100g， 紅辣椒2小根， 黃瓜絲少許

做法：

1.紅辣椒洗凈后斜切成片

2.鍋中加清水， 此時蕎麥面一起放入

3.開大火煮開即關火， 蓋不要打開燜5分鐘左右， 至挑起面條能輕松夾斷即可

4.撈出蕎麥面瀝干水份， 淋上一湯匙橄欖油拌勻后， 調入米醋2湯匙(30ml)、生抽2茶匙(10ml)、糖一茶匙(5g)、一點點鹽和一小勺辣椒油拌勻后， 再加入辣椒片、黃瓜絲、熟白芝麻一小把拌勻即可

蕎麥面怎么吃， 通過以上的介紹， 就是我們很好的選擇， 不僅在制作方法上簡單， 對人體的消化也是有著很大的幫助， 尤其是在夏季的時候， 選擇這樣的吃，