糖尿病有救了！這個秘方降糖降壓，還防心梗

青檸檬燉雞

原料：

雞一隻、4個青檸檬

做法：

1、雞宰洗淨， 去髒雜、頭、爪、尾部， 四個青檸檬切開；

2、將所有食材放入水中， 加冷水1250毫升(約5碗量)，

提醒：

1、注意不能用黃檸檬代替， 另外青檸檬不是未成熟的黃檸檬， 是一種個頭非常小的青色檸檬品種， 青檸檬中含有一種天然物質能夠代替胰島素；

2、味道不太好， 偏苦， 但建議湯和雞都要吃掉；

3、如果不想燉雞， 平時可以用青檸檬泡水喝， 或者加入茶裡、做果茶、做菜時調味代替醋；

4、如果擔心雞湯油脂過高， 建議去掉雞皮；

5、為避免蛋白質攝取過多傷腎， 建議一周吃一天即可。

醫生點評：

檸檬最大的特點是酸， 中醫認為酸味屬木入肝經， 能生津、收斂、消食、止瀉， 還有化痰止咳、生津解暑、健脾醒胃的作用。 適宜體質偏熱或肥胖兼有高血壓的糖尿病者食用， 同時此湯亦是秋暑高溫時適用的湯品，