冬天排毒養顏的五種常見蔬菜
寒冷的冬季， 總是讓人們對美味的食物無法抵擋， 可是這就容易讓人囤積脂肪， 所以日常他們對於食物的熱量就開始斤斤計較，
1、捲心菜
增強飽足感， 多吃也不會熱量超標！而且其中所含的維生素U， 可有效抑制脂肪吸收！能快速清除毒素， 避免體內毒素的堆積。 豐富的維生素C， 能增強免疫力， 並預防心血管疾病， 加上特殊的生理活性蛋白質， 能幫助皮膚新生和傷口癒合， 具有護膚美容的效果呢！
營養師從營養分析的角度， 捲心菜含有極強勁的纖維、多種維生素和礦物質， 而熱量卻很低， 根本不用擔心食用過量的問題， 還有預防衰老、改善皮膚質素等美容功效。 ”捲心菜無疑是冬季中低卡以及富含維生素u和維生素c的蔬菜了。
2、白蘿蔔
白蘿蔔的營養成分相當豐富， 鈣質的含量是菠菜的4倍， 維生素C是檸檬的10倍以上， 鐵含量是肝臟和鰻魚的3倍， 維生素B1比豆槳多60%， 維生素B2則是牛肉的2倍。 而且同樣富含胡蘿蔔素， 辛味成分能刺激血液迴圈， 加速新陳代謝。 解毒排毒， 利尿， 改善便秘， 都是白蘿蔔的減肥特色哦！
膽鹼物質——能消積化滯， 促進脂肪分解， 並有降低血脂、血壓的功效。
芥子油——能夠促進脂肪類物質更好地進行代謝， 避免脂肪在皮下堆積。 能促進脂類食物新陳代謝， 非常有利於減肥。
粗纖維和木質素——可增加腸內有益菌繁殖， 並加速排出體內毒素， 能有效改善便秘現象， 經常食用可避免脂肪在皮下囤積。
3、菠菜
菠菜含有大量的植物粗纖維， 具有促進腸道蠕動的作用， 利於排便， 且能促進胰腺分泌， 幫助消化。 對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用;菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分， 能供給人體多種營養物質;其所含鐵質， 對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;菠菜中所含微量元素物質， 能促進人體新陳代謝， 增進身體健康。 大量食用菠菜， 可降低中風的危險。
4、西蘭花
西蘭花營養豐富且全面， 主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。
西蘭花屬於高纖維蔬菜， 能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收， 進而降低血糖， 纖維在胃內吸水膨脹， 可形成較大的體積， 使人產生飽腹感， 有助於減少食量， 對控制體重有一定作用。 粗纖維還能夠潤腸通便， 幫助排清宿便， 讓小腹變得平坦。 而且100克的西蘭花只有33大卡的熱量， 絕對是減肥MM的不二之選哦。
5、白菜
白菜含有豐富的膳食纖維， 可增強腸胃的蠕動， 減少糞便在體內的存留時間， 加強消化吸收功能， 能夠潤腸通便， 減少體內堆積毒素。 白菜中所含的果膠， 可以幫助人體排除多餘的膽固醇。 另外， 大白菜含水量豐富， 高達95%， 所含熱量極少， 不會導致熱量超標而變成脂肪堆積在體內。
