冷凍魷魚去腥的小妙招

無論是在飯店裡還是自己買來做， 我們都很少吃到新魚的魷魚， 我們平時購買到的都是經過冷凍的魷魚， 但是如果冷凍久了的話， 就會令魷魚出現腥味加重的現象， 那麼怎樣才能將這種腥味去除掉呢?這是現在大家所關注的， 在此我們給大家進行了以下的介紹。

冷凍魷魚去腥的小妙招可以幫助大家去除冷凍魷魚的腥味， 讓其吃起來更加的新鮮可口， 在此我們對於這些小妙招進行了總結介紹， 大家不妨來仔細的瞭解一番， 從中可以找到自己想要瞭解的內容：

1、新鮮度不高的魷魚表皮特別腥， 烹飪之前一定要把它去除掉。

2、下鍋之前用鹽揉搓抓洗魷魚， 也能有效去除異味。

3、提前焯水這步必不可少。

4、根據自己的喜好， 選擇添加大蒜、洋蔥、生薑、檸檬、芥末油等去腥提味的調味料。

吃魷魚的好處：

1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素， 利於骨骼發育和造血，

2、魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外， 還含有大量的牛黃酸， 可抑制血液中的膽固醇含量， 緩解疲勞， 恢復視力， 改善肝臟功能。

3、魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。