專家講解白蘭瓜的吃法

白蘭瓜是產自蘭州的一種瓜類， 白蘭瓜不僅香甜可口， 富有營養， 還有清暑解熱、解渴利尿、開胃健脾之功效。 下面小編給大家講解白蘭瓜的吃法。

主料：熟透的白蘭瓜一個

輔料：糯米100克， 葡萄干50克， 水淀粉25克， 果脯100克， 核桃仁100克， 瓜脯100克， 豬板油100克， 白糖200克， 玫瑰糖300克。

制法：

1、糯米泡洗干凈， 用小火煮透裝入碗內， 上籠蒸約半小時晾溫。 豬板油去油皮， 改刀為小丁， 入開水鍋中燙透撈出， 瀝去水分。

2、果脯、瓜脯、桃仁改刀為丁。 葡萄干去蒂洗凈。 然后將果脯、瓜脯、葡萄干放入盆內， 加白糖100克， 玫瑰糖20克， 攪拌成餡。

3、把白蘭瓜洗凈去皮， 切平兩端， 從瓜尾四分之一處切開， 去籽， 裝入拌好的甜餡， 蓋上瓜蓋， 放入凹盤內上籠蒸約半小時， 晾涼換裝凹盤。

4、炒勺上火， 投入原瓜汁;加水100克， 再加乘余的白糖， 用水淀粉勾薄芡， 撒上剩余的玫瑰糖， 兌碗內晾涼， 上桌時淋澆白蘭瓜上即食。 瓜藏八寶，

現在大家知道白蘭瓜的吃法了吧， 相信你用這樣的方法也可以做出自己美味可口的白蘭瓜來。 吃美味食品， 增加營養的同時又能享受了美味。