夏季喝啤酒禁忌 哪些人不適合喝啤酒
摘要：吃熏烤食品不宜同時飲多量啤酒。 研究表明， 熏肉、烤鴨之類食品在熏烤過程中可產生多種致癌物。 過度飲啤酒， 血中鉛水準增加， 而致癌物與鉛結合， 即可誘發癌症...
不宜拿啤酒解渴：啤酒被不少人視為解渴、止汗的清涼飲料。 但事實上喝啤酒， 可能反而讓口渴、出汗更厲害。 據保健專家介紹， 啤酒在飲用時有清涼舒適感， 但當酒精進入人體後， 會刺激腎上腺激素的分泌， 使心跳加快、血管擴張、體表散熱增加， 從而增加水分蒸發， 引起口幹。
同時， 酒精還會刺激腎臟， 加速代謝和排尿， 使身體流失水分。
此外， 酒精溶於血液後， 會使血液的粘稠度增加， 迫使血管裡的血液必須從血管外組織吸收水分， 以稀釋血液， 這也會引起口幹。 建議個人在飲用啤酒後， 喝大量的白開水和淡茶水， 以及時補充體內水分。
不宜搭配燒烤食物：很多人都喜歡在夏夜邊喝啤酒邊吃燒烤， 這種廣受歡迎的飲食搭配卻很可能誘發痛風甚至癌病。 專家提醒， 燒烤食品大多為海鮮、動物內臟以及肉類， 它們和啤酒一樣， 同屬高嘌呤食物， 而嘌呤代謝異常是誘發痛風的重要因素， 如果同時進食燒烤和啤酒， 將使患痛風的風險大增。
此外， 在燒烤過程中， 不但會產生“苯並芘”等致癌物質， 而且肉類中的核酸經過加熱分解會產生基因突變， 產生致癌物。 而飲酒會使消化道血管擴張， 並溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白， 使這些致癌物質極易被人體吸收， 加大致癌風險。
因此喝啤酒時應儘量避免吃燒烤， 如果實在想吃， 可同時吃一些綠葉蔬菜， 降低副作用。
劇烈運動後不宜飲啤酒， 否則易致血中尿酸升高。 尿酸是人體中高分子化合物， 當尿酸排出障礙， 則可沉積在關節處， 引起痛風性關節炎。
吃熏烤食品不宜同時飲多量啤酒。
吃火鍋時切莫大量喝啤酒。 肉類、海鮮、蔬菜等同鍋在火鍋湯汁混煮下， 形成的濃汁， 內含嘌呤類物質。 其在體內消化分解經肝代謝變成尿酸，
啤酒與白酒勿同飲。 啤酒含C02和許多水分， 與白酒同飲， 可加速酒精在人體內滲透， 從而對肝、腎、胃腸有害。
