菜花和什麼一起炒好吃

菜花是我們平時常吃的一種蔬菜， 菜花屬於十字花科的蔬菜， 它有一定的防癌抗癌的作用， 在調養身體方面效果都是不錯的， 菜花的做法也是比較多的， 最常見的就是菜花炒肉絲， 另外做成素菜的話， 可以和番茄一起炒， 吃起來酸甜， 有很好的保健身體的效果， 另外也可以做成幹鍋， 菜花都很好。

家常肉絲菜花

材料菜花半個， 肉絲少許， 醬油半勺， 鹽少許， 蔥少許， 花椒4粒做法1、 將菜花掰成小塊， 然後清洗乾淨， 肉切絲2、 菜花放入開水中焯一下， 這樣炒的時候比較容易熟， 而且不會糊鍋3、 鍋中燒熱油， 放入肉絲蔥和花椒爆香， 待肉絲變色後然後放入菜花翻炒4、 放入少許的鹽、醬油繼續翻炒至水分收幹即可

番茄炒菜花

材料菜花， 番茄， 油， 鹽， 糖， 醋， 番茄沙司做法1.菜花用手撕成小朵， 用淡鹽水浸泡十幾分鐘， 沖洗乾淨備用2.番茄切成小塊備用3.鍋中倒入清水， 水沸後放入菜花焯燙兩分鐘， 撈出備用4.鍋中倒適量油， 油熱後放入番茄塊炒至變軟， 放少許鹽、糖、醋、番茄沙司炒成番茄醬糊狀5.放入焯燙過的菜花， 翻炒兩分鐘即可

幹鍋菜花

材料花菜， 秀珍菇， 蘑菇， 青紅尖椒， 豆瓣醬， 老乾媽豆豉醬， 幹辣椒段， 花椒粒， 薑片， 蒜片， 蔥段， 醬油， 鹽， 雞粉， 白糖做法1、花菜用小刀剝小朵用清水漂洗淨， 再氽水備用。 2、蘑菇洗淨切片， 秀珍菇洗淨， 青紅尖椒洗淨切小， 薑蒜切片， 蔥切小段備用。 3、炒鍋放油， 油溫熱時， 下幹辣椒段、花椒粒、薑蒜片炒香， 再放入豆瓣醬和老乾媽豆豉醬及蔥白翻炒出香味。