夏季清補吃鴨比較好

鴨是常見的畜肉， 也是大家平時較常吃的。 鴨是為餐桌上的上乘肴饌， 也是人們進補的優良食品。 鴨肉的營養價值與雞肉相仿。

夏季吃鴨肉的好處：

鴨肉鮮嫩肥美， 營養豐富， 能製成多種風味各異的佳餚， 還可以充當餡料。

中醫認為， 鴨肉味甘、鹹， 性微寒， 具有滋陰養胃、清肺補血、利水消腫的功效， 可用於癆熱骨蒸、血暈頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等症。 《日用本草》中記載：鴨肉可“滋五臟之陰， 清虛勞之熱， 補血解水， 養胃生津”。 夏季食用鴨肉可清暑滋陰、健脾化濕、補益虛損， 實為夏季清補之佳品。

小編提醒：夏季天氣炎熱， 很容易上火， 所以在養生方面不宜吃太過滋補的食物。