健康食療

夏季清補吃鴨比較好

鴨是常見的畜肉, 也是大家平時較常吃的。 鴨是為餐桌上的上乘肴饌, 也是人們進補的優良食品。 鴨肉的營養價值與雞肉相仿。

夏季是適合清補的季節, 那麼夏季適合吃鴨肉嗎?夏季吃鴨肉有哪些好處呢?一起來瞭解一下。

夏季吃鴨肉的好處:

鴨肉鮮嫩肥美, 營養豐富, 能製成多種風味各異的佳餚, 還可以充當餡料。

中醫認為, 鴨肉味甘、鹹, 性微寒, 具有滋陰養胃、清肺補血、利水消腫的功效, 可用於癆熱骨蒸、血暈頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等症。 《日用本草》中記載:鴨肉可“滋五臟之陰, 清虛勞之熱, 補血解水, 養胃生津”。 夏季食用鴨肉可清暑滋陰、健脾化濕、補益虛損, 實為夏季清補之佳品。

小編提醒:夏季天氣炎熱, 很容易上火, 所以在養生方面不宜吃太過滋補的食物。