玉米和香菇能一起吃嗎

玉米香菇排骨湯是一道很家常的湯菜， 玉米和香菇當然可以一起吃， 而且玉米的味道甘甜加上香菇的醇厚可以很好的中和排骨的膩味。 而且香菇當中的成分對于降血壓血脂以及刺激免疫細胞產生都有很好的功效， 而玉米當中的纖維素可以降低腸道內某些有害物質的成分， 二者搭配在一起的效果更加的好。

1、香菇有助于提高機體免疫功能：有過實驗研究， 香菇能提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能， 還能促進T淋巴細胞的產生， 使T淋巴細胞的殺傷活性。

2、香菇有助于降壓降脂：香菇能降血脂是因為其含有嘌呤， 膽堿， 酪氨酸， 氧化酶以及一些核酸物質等 物質， 不僅如此， 對預防動脈硬化， 肝硬化等疾病也有一定的幫助。

3、玉米中所含纖維素是一種不為人體吸收的碳水化合物， 可降低人的腸道內致癌物質的濃度， 并減少分泌毒素的腐質在腸道內的積累，

4、玉米中所含木質素， 可使人體內的 “ 巨噬細胞 ” 的活力提高2~3 倍， 從而抑制癌瘤的發生；玉米中還含大量的礦物質， 食物中的鎂具有明顯的防癌效果 。

不宜吃玉米

1、缺鈣、鐵等元素的人群。 因為粗糧里含有植酸和食物纖維，

2、患消化系統疾病的人群。 如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍， 進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。

3、免疫力低下的人群。 如果長期每天攝入的纖維素超過50克， 會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低， 造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害， 降低人體的免疫能力。

4、體力活動比較重的人群。 粗糧營養價值低、供能少， 對于從事重體力勞動的人而言營養提供不足。