美味當前，你想不想做一枚資深吃貨呢？

一、蛇豆玉米

食材：蛇豆、玉米粒、小辣椒、薑芽、食用油、鹽、蘑菇精

做法：

1、將蛇豆洗淨切片。 薑芽和辣椒洗淨切成小片備用。

2、炒鍋放入食用油， 油熱之後放入薑芽和辣椒， 煸炒出香。

3、加入蛇豆和玉米粒， 翻炒直至軟熟， 加鹽和蘑菇精， 混合均勻後即可裝盤食用。

二、小炒脆骨

食材：豬脆骨、薑、蒜、八角、桂皮、白蔻、香葉、大蔥、紅椒圈、蒜苗段、十三香、鹽、雞精、料酒、蠔油、十三香、味精

做法：

1、把豬脆骨治淨後， 投沸水鍋裡汆一水便撈出， 待放入高壓鍋， 再加薑片、八角、桂皮、白蔻、香葉、大蔥、鹽、雞精、料酒和適量的清水， 上火壓7分鐘才撈出，

2、淨鍋裡放適量的油， 先下姜米、蒜米和豬脆骨片一起煸香， 再放紅椒圈、蒜苗段、鹽、蠔油、十三香、雞精和味精， 炒入味便出鍋裝盤， 即成。

三、蝦仁青椒炒雞蛋

食材：雞蛋(2個)、冰凍蝦仁(100克）、青椒 (1個)、鹽(1/4、1/2小匙)、料酒(一大匙)、生抽(少許)

做法：

1、蝦仁去蝦線洗淨後， 用1/4小匙鹽、1/2大匙料酒醃一下

2、雞蛋打散加1/2小匙鹽、料酒1/2大匙；青椒洗淨切塊待用

3、小鍋內燒水， 水開後放入蝦仁焯一下撈出

4、炒鍋內到油， 油開後， 倒入蛋液， 放蔥花翻炒

5、放青椒、焯水的蝦仁一起煸炒， 加少許生抽， 即可出鍋

四、西芹炒午餐肉

食材：西芹、午餐肉、紅椒、鹽、油

做法

1、午餐肉， 西芹， 紅椒切成條狀。

2、鍋內倒油燒熱， 倒入芹菜絲爆炒。

3、炒至芹菜絲顏色變深， 炒熟， 放入鹽調味。

4、放入午餐肉， 紅椒迅速翻炒均勻， 出鍋即可。