孩子吃什麼食物補腦呢
人們希望自己的孩子絕頂聰明沒有錯， 現實生活中也確實發現一些兒童特別聰明， 說話， 做事情， 理解問題與常年人幾乎無異， 也有另外一些兒童不怎麼聰明， 那麼這到底是怎麼一回事呢？兒童確實有明顯的智力差別嗎？應該給孩子吃什麼食物來不不鬧呢？下面我就來給大家說一下那些食物孩子吃有補腦的效果吧。
1、魚
魚被認為是最佳補腦食材。 魚類含有豐富的不飽和脂肪酸（比肉類高約10倍）， 是健腦的重要物質。 特別是海魚中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸， 是促進神經細胞發育最重要的物質， 具有健腦作用。 還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等， 適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。
淡水魚通常刺較細、小， 難以剔除乾淨， 容易卡著孩子， 一般情況下， 1歲以上才適合吃。 為了減少營養流失， 對於富含DHA的魚類， 建議採用清蒸或燉的方法。 幼小的孩子食用時，
2、雞蛋
雞蛋中含有豐富的膽鹼維生素B複合物， 能夠幫助提高記憶力。 一個雞蛋中大概含有113毫克膽鹼， 是合成大腦神經遞質乙醯膽鹼的必要物質， 也是細胞膜的重要成分， 對於大腦記憶力的維持有著重要作用。 如果兒童每天早餐吃1～2個雞蛋， 不僅可以強身健腦， 還能使孩子在學習中精力旺盛。
雞蛋雖然營養豐富， 但嬰幼兒吃雞蛋時要多加注意。 有的媽媽為了讓孩子健康成長， 幾乎每頓飯都給孩子吃雞蛋類的食品， 結果導致孩子出現消化不良性腹瀉。 也不宜給嬰幼兒吃沒煮熟的雞蛋。 即使沒打破的雞蛋也很容易受到細菌污染， 因此煎蛋要煎3分鐘， 煮蛋要煮7分鐘， 否則容易導致細菌感染。
3、蝦皮
蝦皮中含鈣量極為豐富， 每100克含鈣約2000毫克。 攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態， 還可防止其他缺鈣引起的疾病。 兒童適量吃些蝦皮， 對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。
蝦皮先用水泡一下， 不僅能保證食用安全， 還可以去掉過多的鹽分， 並且， 還能去除蝦皮本身腥味。 需要注意的是， 蝦皮在水中泡的時間不能超過20分鐘， 泡太久了， 許多水溶性的營養物質就會析出、流失。
以上所講的就是有補腦功效的食物， 總之飲食在智力發育過程中是第一位影響因素， 我們在日常生活中要重視海洋生物蛋白和脂類物質的攝取， 長期持續飲食高品質脂蛋白， 或者相關的品質可靠， 安全性高的健腦益智產品才能進化到理想的高智慧人類階段！希望我所說的能夠幫到您。
