怎樣去土豆皮最快

土豆人們都不陌生， 一年四季可以說土豆是經常出現在人們的餐桌上的， 而且國外還把土豆加工成了快餐， 孩子們非常喜歡吃土豆條。 人們吃土豆的時候最麻煩的就是需要去皮了， 因為土豆的大小不一， 而且表面還會有很多坑坑包包的地方， 怎樣去土豆皮最快呢?來了解下吧。

一、快速清除土豆皮的方法

1、冷熱交替去除土豆皮

大家可以利用熱脹冷縮的原理去除土豆皮， 具體做法是把新鮮的土豆用清水洗凈， 然后再放到鍋中加清水煮制二到三分鐘， 然后取出放在冷水中浸泡一兩分鐘， 再把土豆取出來， 這時土豆的表皮就會變松， 用手就能輕松剝離。

2、冷凍后去除土豆皮

把需要去皮的土豆放在冰箱中進行冷凍， 然后取出去皮也十分輕松， 但是冷凍時間不宜過長， 在兩三個小時左右最好， 把冷凍以后的土豆取出放在水中化開， 這時的土豆皮也會輕松剝離。

3、用專用工具去除土豆皮

生活中也可以用專用工具去除土豆皮， 專用的去皮刀不但能去除水果的表皮， 去除土豆表皮也特別好用， 在土產店中多都能購買到， 一到兩元的價格， 大多數人也能接受。 另外如果家里沒有去皮刀， 也要以用清潔球去除土豆皮，

二、土豆的營養價值

1.和中養胃、健脾利濕

土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等， 能促進脾胃的消化功能。 土豆所含少量龍葵素， 能減少胃液分泌，

2.寬腸通便

土豆含有大量膳食纖維， 能寬腸通便， 幫助機體及時排泄代謝毒素， 防止便秘， 預防腸道疾病的發生;

3.降糖降脂、美容養顏

土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。 能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑， 預防心血管和系統的脂肪沉積， 保持血管的彈性， 有利于預防動脈粥樣硬化的發生。 土豆同時又是一種堿性蔬菜， 有利于體內酸堿平衡， 中和體內代謝后產生的酸性物質， 從而有一定的美容、抗衰老作用;

4.補充營養、利水消腫

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素， 且易于消化吸收， 營養豐富， 在歐美國家特別是北美， 土豆早就成為第二主食。