松子有什麼功效與作用？
松子的功效：
松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸， 有軟化血管和防治
動脈粥樣硬化的作用。 因此， 老年人常食用松子，
松子的作用：
1、松子具有抗衰老作用。
松子含有豐富的維生素E， 是一種很強的抗氧化劑， 能起抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用， 保護細胞免受自由基的損害。 從而保護了細胞的完整性， 使細胞內許多重要的酶保持正常功能。
2、松子具有預防心血管病作用。
松子仁所含的脂肪， 主要為亞油酸和皮諾斂酸等不飽和脂肪酸， 可調整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化。 不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用，
3、松子仁具有滋陰潤肺、滑腸通便作用。
因其含有豐富的脂肪、棕櫚堿、揮發油等， 能潤滑大腸而通便、緩瀉且不傷正氣， 尤其適用於年老體弱、產後病後大便秘結者。
松子的營養價值：
1、松子中富含不飽和脂肪酸， 如亞油酸、亞麻油酸等， 能降低血脂， 預防心血管疾病;
2、松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等， 能給機體組織提供豐富的營養成分， 強壯筋骨， 消除疲勞， 對老年人保健有極大的益處;
3、松子中維生素E高達30%， 有很好的軟化血管、延緩衰老的作用， 是中老年人的理想保健食物， 也是女士們潤膚美容的理想食物;
4、松仁富含脂肪油， 能潤腸通便緩瀉而不傷正氣， 對老人體虛便秘， 小兒津虧便秘有一定的食療作用;
5、松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸， 有很好的軟化血管的作用， 是中老年人的理想保健食物;
6、松子中的磷和錳含量豐富， 對大腦和神經有補益作用，
食用功效
性溫、味甘， 入肝、肺、大腸經;具有滋陰養液， 補益氣血， 潤燥滑腸之功效;主治病後體虛， 肌膚失潤， 肺燥咳嗽， 口渴便秘， 頭昏目眩， 自汗， 心悸等病症。
貼士
存放時間長了會產生“油哈喇”味， 不宜食用。
