夏日養生洋蔥燴雞翅

俗話說得好， 抓住男人的胃才能抓住男人的心， 每天雖有忙不完的事情， 但無論怎麼忙， 也別忘了給親愛的他忙一道菜， 下面的洋蔥燴雞翅， 就可以幫助你抓住男人的胃， 同時也能讓自己大飽口福。

材料：雞中翅8只， 洋蔥半個， 生薑、白砂糖、蜜糖、生抽、蠔油、芝麻各適量。

做法：

1．先將雞翅洗乾淨， 生薑切片， 用薑片、生抽、白砂糖醃雞翅約20分鐘；洋蔥切碎；

2．熱鍋， 放少量油， 爆香洋蔥， 再放雞翅， 加一湯匙蠔油， 再加入小半杯清水；

3．大火煮開後， 改用小火燜10分鐘；

4．加入一湯匙的蜜糖， 大火收汁， 裝碟， 撒上芝麻即可。

做法提點：

燜雞翅的時候， 要翻動雞翅， 這樣才能使雞翅更入味， 顏色更均勻。

●美食營養價值分析：

洋蔥的營養價值

洋蔥鱗莖和葉子含有硫化丙烯的油脂性揮發物， 這種物質能抗寒， 抵禦流感病毒， 有較強的殺菌作用；洋蔥營養豐富， 氣味辛辣， 能刺激胃、腸及消化腺分泌， 增進食欲， 促進消化；其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物；洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的食物， 前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度， 因而能降血壓、減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量， 預防血栓形成， 經常食用對高血壓， 高血脂和心腦血管病人都有保健作用；洋蔥有一定的提神作用， 它能幫助細胞更好地利用葡萄糖， 同時降低血糖， 供給腦細胞熱能，

是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬；洋蔥中含抗癌物質， 能控制癌細胞的生長；洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑， 具有防癌抗衰老的功效；洋蔥中還含有一定的鈣質， 有助於防治骨質疏鬆症。

雞翅的營養價值：

雞翅肉少， 皮富膠質， 雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效， 雞中翅相對翅尖和翅根來說， 它的膠原蛋白含量更豐富， 對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。 翅膀內所含大量的維生素A， 遠超過青椒。 對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育有積極作用。

吃完洋蔥嘴裡會留有洋蔥的味， 如何去除呢？小編建議你喝一杯牛奶， 牛奶中的蛋白質會與洋蔥發生反應， 可以有效去除異味。 喝牛奶時，

要小口慢咽， 讓牛奶在口腔中多停留一會兒， 喝溫牛奶效果更佳；嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白質含量較高的食物， 讓洋蔥的辛辣素“硫化丙烯”與蛋白質結合， 也可使口中的異味去除。

相關閱讀：

喝粥養生 薦6款生津養生粥譜

美體養生 十年後仍年輕秘訣

男人要冷養生 女人要熱養生

用水養生 中醫推薦五秘訣

飲食養生 無齡女人“吃”出來