卵磷脂讓寶寶更聰明

卵磷脂也被營養學家美稱為高級神經營養素， 與人類的大腦有著密切的聯繫。 其中， 胎兒和嬰幼兒的大腦發育包括兩個十分重要的方面， 一方面是腦細胞的大小及數量、另一方面是各神經細胞間連結與豐富。 卵磷脂對這兩個方面都起著不可替代的重要作用功效， 因此卵磷脂直接影響寶寶的大腦發育及日後的智力開發。

第一， 卵磷脂構成腦細胞膜幹重的70-80%。 腦細胞膜負責給腦細胞輸入營養、輸出廢物、並保護細胞不受有害物質侵犯。 卵磷脂缺乏會導致腦神經細胞膜受損， 從而造成腦神經細胞代謝緩慢、免疫及再生能力降低。

可是， 只有獨立的腦神經細胞， 大腦仍不可以思維， 只有當各神經細胞間建立起資訊傳遞的通道的時候， 大腦才可以具備思維的能力。 而這種資訊傳遞的通道， 就象一條條高速公路， 高速公路的路面決定資訊傳遞的速度;高速公路的護欄， 能夠確保資訊傳遞的準確性， 防止資訊“上錯路”。 卵磷脂不僅是高速公路路面的物質前體， 同時也是護欄的重要組成部分。 充足的卵磷脂能提高各神經細胞間的資訊傳遞速度及準確性， 並促使資訊通道進一步建立與豐富， 讓寶寶反映迅速， 學習能力增強。

我們知道， 人類在兩歲之前完成大腦發育的60%。 胎兒和嬰幼兒階段是大腦發育的關鍵時期。

第二、卵磷脂是生命的基礎物質， 卵磷脂存在在每個細胞之中， 更多的是集中在腦及神經系統、血液循環系統、免疫系統以及肝、心、腎等重要器官。 卵磷脂是以優質大豆為原料提煉而成的卵磷脂， 富含有膽鹼、維生素、礦物質、亞麻酸及次亞麻酸等成分， 其中膽鹼是人體必需的營養素。 人類生命自始至終都是離不開它的滋養與保護的， 因此卵磷脂被譽為和蛋白質、維生素並列的“第三營養素”。