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如何延緩眼睛衰老?維生素與礦物質來幫忙

據法國健康雜誌《Top Santé》報導, 口服維生素或礦物質可以幫助緩解眼部疲勞與炎症。 快來和研究微量營養素與植物療法的弗蘭克 紀貢醫生(Dr Franck Gigon)一探究竟吧!

葉黃素、玉米黃素、內消旋玉米黃素, 這三種類胡蘿蔔素可以保護位於視網膜中心的黃斑部, 具有抗氧化和保護血管的功能。 因此, 它們可以抑制某些病變, 如老年性黃斑變性(DMLA)、糖尿病性視網膜病變、白內障, 以及其它一些引發老年人失明的病變。

另一種類胡蘿蔔素即蝦青素, 能緩解眼睛疲勞, 減緩可以加重老年性黃斑變性的眼部炎症。 蝦青素存在于玉米、萬壽菊、磷蝦,

甲殼類動物、白菜、西藍花等食物中。 而花色苷(呈紫黑色)則存在于藍莓、桑葚、野櫻莓、接骨木中, 它能促進視網膜中感光色素視紫質的合成。 這些類胡蘿蔔素可以改善人的夜間視力。 在戰爭年代, 皇家空軍的飛行員就經常食用藍莓!

維生素B2(核黃素)也對視力有著重要作用。 其主要來源有啤酒酵母、內臟、小麥胚芽和豬肉等。 同時, Omega-3不飽和脂肪酸也對眼睛有益。

此外, 注意眼部防曬, 不論是在夏季還是冬季, 佩戴合適的太陽鏡(鏡片光透射比3類或4類的太陽鏡)。

營養學家亞歷山卓 達盧(Dr Alexandra Dalu)還補充說, 要盡可能使眼睛遠離電子螢幕的藍光產生的傷害, 佩戴特殊的防藍光眼鏡(在配鏡師處配製)。 因為藍光不僅會傷害視網膜,

還會減少褪黑色素的生成。 褪黑色素可以促進睡眠、提高免疫力、抗衰老。 (實習編譯:熊明鈺 審稿:趙怡蓁)